Tento olej je veľmi užitočný, najmä pre tých, ktorí sa snažia zlepšiť svoje stravovacie návyky alebo riešiť zdravotné problémy

Olej z lieskových orechov je produkt, ktorý nie je bežne nájdený v našich domácnostiach, ale jeho prínosy pre zdravie sú významné. Tento olej je veľmi užitočný, najmä pre tých, ktorí sa snažia zlepšiť svoje stravovacie návyky alebo riešiť zdravotné problémy. Pozrime sa na jeho výhody podrobnejšie.

Pôvod a využitie

Lieskový orech pochádza pôvodne z Ázie, no dnes je rozšírený po celej Európe. Tieto orechy sú obľúbené v kuchyni a používame ich na prípravu rôznych jedál. Olej lisovaný z lieskových orechov sa však nedostáva do popredia tak často, hoci jeho prínosy sú neoceniteľné.

Zloženie oleja

Olej z lieskových orechov je bohatý na živiny, ktoré sú prospešné pre naše telo. Obsahuje množstvo vitamínov, ako sú B1, B2, vitamín C a E. Okrem toho je zdrojom minerálov, ako je draslík, vápnik, horčík, zinok, železo, selén a ďalšie dôležité prvky, ktoré prispievajú k správnej funkcii nášho organizmu. Tento olej je tiež bohatý na kyseliny, najmä omega-9 kyselinu olejovú (83 %) a omega-6 kyselinu linolovú (11 %). Omega-3 kyselina linolénová je zastúpená v malom množstve. Obsahuje aj kyseliny listovú a pantotenovú, ktoré majú pozitívny vplyv na náš metabolizmus.

Zdravotné prínosy

Olej z lieskových orechov sa vyznačuje unikátnym zložením, ktoré môže byť prospešné pri rôznych zdravotníckych problémoch. Vďaka tomu, že obsahuje množstvo antioxidantov, pomáha znižovať zápaly v tele, zlepšuje zdravie ciev a podporuje správny krvný tlak. Tento olej je tiež užitočný pre ľudí trpiacich rôznymi pľúcnymi problémami a prispieva k lepšiemu fungovaniu pľúc.

Konzumácia tohto oleja tiež pomáha zlepšovať pamäť, zmierňuje stres a napätie. Je skvelým pomocníkom pre tých, ktorí bojujú s chronickou únavou alebo potrebujú rýchlu obnovu energie. Okrem toho podporuje aj zdravú funkciu pohlavných orgánov, čo je ďalší pozitívny aspekt, ktorý je užitočný v každodennej starostlivosti o zdravie.

Využitie v kozmetike

Olej z lieskových orechov má aj široké využitie v kozmetickej oblasti. Vďaka svojim hydratačným a vyživujúcim vlastnostiam je obľúbený ako masážny olej. Pomáha udržovať elasticitu pokožky, zlepšuje ho vzhľad a môže byť účinný v boji proti akné. Je tiež bežnou súčasťou rôznych kozmetických produktov na starostlivosť o pleť, pretože pomáha chrániť pokožku pred vonkajšími vplyvmi.

Ako správne používať olej z lieskových orechov

Olej z lieskových orechov je určený hlavne na studenú kuchyňu. Pri tepelnom spracovaní stráca nielen svoju výživnú hodnotu, ale aj svoju charakteristickú chuť. Je vynikajúci v kombinácii s čerstvým ovocím a zeleninou, kde jeho príjemná chuť pridá pokrmom zaujímavý rozmer. S týmto olejom sa dá jednoducho experimentovať, ale mali by ste si dať pozor na správne skladovanie. Tento olej je náchylný na žltnutie, preto by ste ho mali uchovávať v tmavom a chladnom prostredí, ideálne pri teplote do 18 °C. Ak ho kúpite, snažte sa ho spotrebovať čo najskôr, aby ste neprišli o jeho výživové hodnoty.

Aby ste zabezpečili, že sa olej bude dlhšie uchovávať v dobrom stave, je dobré skladovať ho v chladničke. Napriek tomu, že má vysoký obsah kalórií, nie je vhodný pre osoby, ktoré sa snažia o zníženie telesnej hmotnosti, pretože môže prispieť k zvýšeniu energetického príjmu.

Lieskový olej je teda skvelým doplnkom do vašej kuchyne, a to nielen pre jeho chuť, ale aj pre jeho zdravotní prínosy. Je to hodnotná surovina, ktorú by ste nemali prehliadnuť pri hľadaní zdravších alternatív do vašich jedálničiek.