Toto si naše staré mamy v zime denne pridávali do čaju, aby neochoreli

Čaj je už po stáročia považovaný za nápoj, ktorý dokáže zahriať telo i dušu. V mrazivých dňoch dokáže nielen povzbudiť, ale aj ochrániť zdravie. Aké druhy čaju sú pre zimné obdobie najvhodnejšie a čo si do šálky pridať, aby ste posilnili imunitu, tak ako to robievali naše staré mamy?

Príbeh čaju: dar starý tisíce rokov

Podľa starej čínskej legendy objavil čaj cisár Šen-nung približne pred päťtisíc rokmi, keď mu do kotlíka s horúcou vodou náhodne spadli lístky neznámej rastliny. Vôňa ho zaujala a rozhodol sa nápoj ochutnať – tak sa zrodil čaj. Odvtedy sa stal súčasťou každodenného života ľudí po celom svete.

Vedci sa zhodujú, že čaj nie je len chutná teplá voda. Obsahuje množstvo látok s priaznivým vplyvom na organizmus – od antioxidantov až po povzbudzujúci kofeín, ktorý stimuluje mozog, srdce, dýchanie aj trávenie.

Okrem klasických čiernych a zelených čajov však existuje nespočetné množstvo bylinných variantov, ktoré dokážu posilniť imunitu, zmierniť kašeľ, pomôcť pri trávení či uľaviť od stresu.

Zázvorový čaj – liek, ktorý zahreje zvnútra

Čo dokáže:
Zázvor je doslova prírodný zázrak. Má antibakteriálne, antivírusové, protizápalové aj protiparazitické účinky, vďaka čomu je ideálny pri prechladnutí a slabšej imunite. Navyše pomáha pri bolestiach hrdla, kašli či upchatom nose.

Treba s ním však zaobchádzať s mierou – nadmerné množstvo môže podráždiť žalúdok. Nie je vhodný pre malé deti ani tehotné ženy.

Ako na to:
Kúsok čerstvého koreňa (asi 5 cm) ošúpte a nastrúhajte nadrobno. Zalejte 500 ml vody a varte približne 15 minút. Potom čaj sceďte a dochuťte medom, citrónom, škoricou či klinčekom. Pite ho ešte horúci – krásne prehreje celé telo.

Harmančekový čaj – pre pokoj, teplo a spánok

Čo dokáže:
Ak patríte k ľuďom, ktorým je stále zima, harmanček je pre vás ako stvorený. Má jemnú chuť, no výnimočne silné účinky – podporuje potenie, čím pomáha organizmu prirodzene sa zahriať a zbaviť toxínov. Tlmí zápaly, upokojuje nervy a zmierňuje tráviace ťažkosti.

Ako na to:
Dve čajové lyžičky sušeného harmančeka zalejte 250 ml horúcej vody a nechajte lúhovať maximálne 10 minút. Ak ho necháte dlhšie, môže zhorknúť. Dochuťte medom a doprajte si tri šálky denne – napríklad po jedle alebo pred spaním.

Lipový čaj – sila, energia a úľava pri nádche

Čo dokáže:
Lipa je symbolom zdravia a vitality. Jej kvety obsahujú látky, ktoré podporujú imunitu, znižujú horúčku a pomáhajú pri prechladnutí, kašli či bolesti hrdla. Okrem toho pôsobí upokojujúco a zlepšuje spánok.

Ako na to:
Za hrsť sušených lipových kvetov zalejte vriacou vodou, nechajte 10 minút lúhovať a potom sceďte. Na záver pridajte lyžičku medu a pár kvapiek citróna. Takýto čaj by nemal chýbať v žiadnej domácnosti.

Čierny čaj – klasika, ktorá rozprúdi krv

Čo dokáže:
Na rozdiel od zeleného čaju čierny viac zahrieva organizmus a povzbudzuje. Obsahuje kofeín, ktorý zlepšuje koncentráciu a dodáva energiu. Ak doň pridáte korenie, stane sa z neho skutočný elixír zimných večerov.

Ako na to:
Do 600 ml vody vložte tri vrecúška čierneho čaju, pridajte tri lyžice trstinového cukru a zmes korenia „Chai Masala“ (škorica, kardamón, klinček, zázvor, čierne korenie). Varte asi 6 minút, potom prilejte 300 ml plnotučného mlieka a znovu prevarte. Sceďte a podávajte horúce.

Zelený čaj – antioxidant, ktorý chráni srdce

Zelený čaj je známy svojimi silnými antioxidačnými vlastnosťami. Obsahuje katechíny, ktoré bojujú proti voľným radikálom, chránia bunky a spomaľujú starnutie. Podporuje látkovú výmenu, pomáha pri chudnutí a priaznivo ovplyvňuje hladinu cholesterolu.

Okrem toho obsahuje L-theanín – aminokyselinu, ktorá upokojuje myseľ, zlepšuje sústredenie a navodzuje vnútorný pokoj. Pravidelné pitie zeleného čaju sa spája aj s nižším rizikom vzniku niektorých druhov rakoviny.

Domáci pečený čaj – voňavý poklad zimy

Čo dokáže:
Naše staré mamy si ho pripravovali vopred a mali po ruke po celý rok. Pečený čaj nielen zahreje, ale dodá aj dávku vitamínov, minerálov a energie. Navyše krásne prevonia celý dom.

Ako na to:
Do misky dajte lesné ovocie, kúsky pomaranča, slivky, jablká a hrušky. Pridajte škoricu, badián a trochu cukru. Zmes nasypte do pekáča a pečte asi 70 minút. Potom sceďte, naplňte do pohárov a uzavrite viečkom. Pri príprave čaju stačí dve lyžičky ovocnej zmesi zaliať horúcou vodou. Výsledok? Sladká, hrejivá dobrota s vôňou domova.

Čo si do čaju pridávali naše staré mamy

V zime nikdy nechýbali voňavé koreniny. Na zahriatie používali škoricu, kardamón, badián, klinčeky, čierne korenie či kurkumu. Niekedy pridali aj trochu fenyklu alebo sladkého drievka, ktoré pomáha pri kašli.

0Ak obľubujete čierny čaj, skúste malý trik – do šálky pridajte aj trochu zeleného. Nápoj získa jemnejšiu chuť a nové vône. Len nezabudnite: zelený čaj sa lúhuje krátko, stačia dve až tri minúty.

Či už si pripravíte šálku harmančeku, lipového alebo čierneho čaju, doprajte si chvíľu pokoja a tepla. Naše staré mamy dobre vedeli, že v zime sa telo musí zahriať nielen zvonku, ale aj zvnútra – a šálka voňavého čaju je na to ten najlepší liek.