Týchto 5 potravín je pre vaše zdravie ešte rizikovejších než cukor!

Cukor sa v poslednej dobe dostáva pod ostrú kritiku a niet divu – jeho nadmerná konzumácia vedie k mnohým zdravotným problémom. Menej sa však hovorí o tom, že existujú aj potraviny, ktoré môžu byť pre naše telo ešte škodlivejšie než samotné sladkosti. A čo je horšie – často ich máme v jedálničku takmer denne.

Odborníci na výživu upozorňujú na niekoľko skupín potravín, ktoré by sme mali výrazne obmedziť alebo úplne vynechať.

Pozrite sa, ktoré to sú:

1. Priemyselne spracované oleje

Na prvý pohľad vyzerajú neškodne, no v skutočnosti patria medzi najnebezpečnejšie prísady modernej stravy. Rafinované oleje, ako repkový, sójový, slnečnicový či kukuričný, sa využívajú pri výrobe polotovarov, vyprážaných jedál či fast foodu.

Problémom sú tzv. trans-tuky, ktoré zvyšujú hladinu škodlivého cholesterolu a zároveň znižujú ten prospešný. Navyše, počas spracovania či pri nadmernom zahrievaní vznikajú látky, ktoré v tele podporujú zápal a oxidačný stres. Inými slovami – namiesto energie dodávajú organizmu doslova „chemický chaos“.

2. Energetické drinky

Na trhu ich nájdeme nespočetné množstvo, no väčšina má spoločný základ: priveľa cukru a prehnanú dávku stimulantov. Jedna plechovka často obsahuje vyše 30 gramov cukru, kofeín, taurín a ďalšie prísady, ktoré síce krátkodobo povzbudia, ale následne spôsobia únavu, nervozitu či problémy so spánkom.

Pravidelná konzumácia energetických nápojov vedie k dehydratácii, výkyvom nálady a postupne oslabuje celkovú vitalitu. Ak sa cítite unavení, oveľa lepším riešením je obyčajná voda alebo krátka prechádzka na čerstvom vzduchu.

3. Dusitany v údeninách

Slanina, šunka, klobásy či salámy získavajú vďaka dusitanom lákavú farbu, dlhšiu trvanlivosť a intenzívnu chuť. Skrytá hrozba prichádza v momente, keď sa tieto konzervanty pri vysokej teplote spájajú s bielkovinami a vytvárajú nitrozamíny – zlúčeniny, ktoré sa spájajú s vyšším rizikom vzniku rakoviny žalúdka, pankreasu či hrubého čreva.

4. Spracované mäsové výrobky

Čerstvé mäso môže byť plnohodnotným zdrojom živín, no to isté nemožno povedať o priemyselne spracovaných výrobkoch. Podľa výskumov pravidelná konzumácia údenín a slaniny výrazne zvyšuje riziko srdcovocievnych ochorení a cukrovky 2. typu.

Navyše, tieto potraviny obsahujú nadmerné množstvo soli, čo predstavuje ďalšiu záťaž pre srdce a cievy.

5. Popcorn do mikrovlnky

Obľúbená pochúťka pri sledovaní filmov má svoje temné stránky. Niektoré vrecká na mikrovlnkový popcorn sú potiahnuté chemickým povlakom, ktorý sa pri zahrievaní rozkladá a mení na kyselinu perfluóroktánovú. U zvierat sa preukázal jej karcinogénny účinok a vedci predpokladajú, že negatívne vplýva aj na ľudský organizmus.

Zhrnutie

Cukor síce nie je žiadna výhra, no v porovnaní s týmito potravinami môže pôsobiť takmer nevinne. Ak sa chcete cítiť lepšie a chrániť svoje zdravie, oplatí sa postupne obmedziť rafinované oleje, energetické nápoje, údeniny, spracované mäso a mikrovlnkový popcorn.