VIANOČNÁ KAPUSTNICA (ako ju robím ja)

Suroviny:

• 2 kg kyslej kapusty
• 1 cibuľa
• 4 str.cesnaku
• 5pl oleja
• 1 pár 3 druhov klobás( ja som mala divinovú,bravčovú)
• 1 čl ml.č.papriky
• ½ čl údenej ml.papriky
• ½ kg údených rebier
• 3ks bobk.listy
• ½ čl majoránky
• ½ čl ml.rasce
• Soľ podľa chuti
• Peper podľa chuti
• 8 ks suš.sliviek
• 1 hŕsť suš.húb
• 1 čl BOSORKY príchte do jedál

Postup:

Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu,pridáme na kolieska nakrájané klobásy a trocha opražíme. Potom pridáme kyslú kapustu(ak je veľmi kyslá premyjeme pod tečúcou vodou),nakrájané úd.rebrá ,najemno nakrájané suš.slivky,vopred namočené huby a koreniny.

Zalejeme dostatočne vodou a za občasného miešania varíme do mäkka.

Autor: Karolina Polc