Vianočné dobroty, ktoré nás môžu zaskočiť, pokiaľ ide o váhový prírastok

Vianoce sú časom, kedy sa väčšina z nás neubráni užívaniu si tradičných pochúťok. Zatiaľ čo obľúbené jedlo ako kapor či zemiakový šalát môžu mať svoje miesto, oveľa častejšie nás na váhe zaskočí sladké pečivo. Hoci na niektoré alkoholické nápoje, ako je vaječný koňak alebo punč, obvykle nehľadíme ako na kalorické hrozby, mali by sme byť obozretní aj pri týchto pochutinách.

Vaječný koňak je v slovenských domácnostiach veľmi obľúbený a pre mnoho ľudí je ťažké si predstaviť Vianoce bez neho. Je to ale jeden z najkalorickejších vianočných nápojov – stačí jedno deci, aby vám na váhe pristálo 800 až 1400 kJ. To je poriadne veľa.

Zaujímavé je, že rovnaké množstvo energie v sebe skrýva aj niekoľko kúskov vianočného pečiva, napríklad dve osie hniezda alebo štyri až šesť kúskov lineckého pečiva. Pokiaľ sa teda snažíte udržať váhu pod kontrolou, môže byť ťažké sa týmto pokušeniam vyhnúť. Navyše u vaječného koňaku je pre väčšinu ľudí ťažké zostať u jedného panáka, pretože sladká chuť a relatívne nízky obsah alkoholu nás zvádza k častejšej konzumácii.

Podľa nutričnej terapeutky Věry Boháčovej si väčšina ľudí nevie predstaviť Vianoce bez alkoholu. Ale ako upozorňuje, aj napriek tomu, že alkohol môže v niektorých prípadoch prispieť k atmosfére sviatkov, jeho nadmerná konzumácia môže pokaziť aj tú najkrajšiu vianočnú pohodu. Odporúča preto pri pití alkoholu dbať na striedmosť a piť radšej nealkoholické verzie vianočných nápojov, ako je napríklad nealkoholický punč alebo vaječný koňak. Zároveň zdôrazňuje, že je dobré piť alkohol až po jedle a medzi jednotlivými pohármi ho prekladať minerálnou vodou.

Alkohol v akejkoľvek podobe vás nešetrí

Pokiaľ si vaječný koňak pripravujete doma, nezáleží veľmi na tom, či používate kvalitný alkohol alebo nejakú lacnejšiu variantu – základné zloženie nápoja zostáva viac-menej rovnaké. V nápoji je vždy prítomný cukor a tuk, čo z neho robí kalorickú bombu. A aj keď je možné pripraviť verziu bez alkoholu, kalorická hodnota stále zostáva pomerne vysoká.

Na porovnanie – obyčajná cola má okolo 200 kJ na deci, čo je päťkrát menej ako vaječný koňak. Hoci sladené nápoje a alkoholické nápoje zvyčajne nemajú žiadne zdravotné výhody, existujú alternatívy. Podľa výživovej poradkyne Martiny Weisserovej by ste napríklad mohli vyskúšať proteínový nápoj s rumovo-kokosovou príchuťou ako zdravšiu náhradu.

Ak si chcete pripraviť domáci vianočný nápoj, je lepšie voliť variantu bez alkoholu a zladiť ju prírodnými sladidlami, ako je xylitol alebo med. Namiesto smotany potom skúste použiť rastlinné mlieka, napríklad kokosové alebo mandľové, ktoré sú nielen zdravšie, ale aj chutné.

Punč – ideálny na jednu porciu, ale nie na dve

Vianočné trhy a varené víno k sebe neodmysliteľne patria, ale tento nápoj rozhodne nie je diétnou voľbou. Aj keď zvarák neobsahuje tuk, cukor v ňom obsiahnutý je rovnako vysoký, čo znamená, že energetická hodnota zostáva pomerne vysoká. Dve deci vareného vína obsahujú priemerne 800 až 1000 kJ, čo je zhruba polovica hodnoty vaječného koňaku. Zvyčajne sa ale varená pije vo väčšom množstve, takže s jeho konzumáciou opatrne.

Našťastie existujú aj iné vianočné nápoje, ktoré sú na tom lepšie. Napríklad horúca griotka alebo punč obsahujú okolo 500 kJ na dve deci, čo je o dosť menej. Pokiaľ si teda doprajete zvarák na trhoch, nie je potrebné si dávať druhý, rovnako ako by ste mali zvoliť opatrnosť u iných maškrtiek, ako je trdelník alebo klobásy.

Tento text bol prepísaný tak, aby sa zachovali všetky pôvodné informácie, ale zároveň znel unikátne a prirodzene.