Vianočné korenie: vône, ktoré nás naladia, a látky, ktoré nás posilnia

Len čo sa v dome objaví prvá aróma čerstvo upečeného pečiva, akoby sa celé telo uvoľnilo.

Vôňa vanilky, škorice, zázvoru či badiánu patrí k Vianociam rovnako ako svetielka a ozdoby, no často zabúdame, že toto korenie je pre organizmus aj prekvapivo užitočné. Pomáha tráviť, podopiera imunitu a vie upokojiť rozlietanú hlavu – skrátka ideálna kombinácia na obdobie, keď sa strieda stres s hojným jedlom.

Vianočné korenie má zvláštnu schopnosť prebudiť spomienky. Stačí otvoriť malú škatuľku so škoricou a človek má zrazu pocit, že je späť v detstve. No okrem nostalgie prináša aj množstvo prirodzených účinkov, ktoré na telo pôsobia nenápadne, ale spoľahlivo. Tu sú tie najvýraznejšie „hviezdy“ sviatočných dní.

Vanilka – jemná vôňa, ktorá prináša pokoj

Vanilka je nenápadná, no o to vzácnejšia. Pravá vanilka obsahuje vanilín – látku, ktorá dokáže príjemne utlmiť nervové napätie. Možno to nepoznáte podľa názvu, ale určite podľa pocitu: keď sa z kuchyne šíri vôňa vanilkových koláčov a stres z celého dňa akoby sám odchádzal.

Okrem upokojenia prispieva k lepšej koncentrácii a uľavuje pri únave. Je vhodná aj po ťažších jedlách, pretože podporuje tráviaci proces. A hoci sa jej pripisuje aj štipka afrodiziakálnych účinkov, najspoľahlivejšie je, že zlepšuje náladu – a to počas sviatkov príde vhod každému.

Škorica – korenina, ktorá rozprúdi energiu

Škorica k zime jednoducho patrí. Jej sladká, jemne pikantná aróma však nie je jej jediným tromfom. Obsahuje cinnamaldehyd, ktorý pomáha telu lepšie narábať s cukrom, takže je skvelou podporou najmä v období sladkostí a pečenia. Aj preto sa odporúča každému, kto si chce ustrážiť hladinu glukózy.

Najhodnotnejšou formou škorice je cejlónska – delikátnejšia a pre telo šetrnejšia. Dokáže zahriať, posilňuje obranyschopnosť, pomáha uvoľniť napätie a vďaka silným antioxidantom chráni bunky pred preťažením. Zaujímavosťou je aj jej vplyv na ženský cyklus, o ktorom sa hovorí ako o možnom prirodzenom „spomalení“ plodnosti. Nie je to však metóda, na ktorú by sa dalo spoľahnúť – skôr zaujímavý doplnok k jej dlhej vizitke účinkov.

Zázvor – prvá pomoc, keď telo volá o podporu

Zázvor patrí medzi najspoľahlivejších spoločníkov zimy. Keď teploty klesnú a okolie začína kašľať, dokáže rýchlo pomôcť. Má antibakteriálne a protizápalové vlastnosti, a preto je ideálny pri nachladnutí či pri príchode prvých príznakov choroby.

Zázvorový čaj alebo domáci sirup by sa dali označiť ako zimná výbava. Podporuje trávenie, uľavuje podráždenému žalúdku a po výdatných sviatočných jedlách dokáže rýchlo pomôcť od pocitu ťažoby. Telo zároveň prehrieva a podporuje potenie, čo je pri chorobách jeden z najúčinnejších prirodzených mechanizmov.

Keďže je dosť výrazný, stačí malé množstvo – približne štyri gramy čerstvého zázvoru denne pre dospelého človeka.

Badián – hviezda nielen na stromčeku

Hviezdičky badiánu často skončia v perníkoch alebo v hrnci s vareným vínom, no jeho využitie je omnoho širšie. Badián obsahuje látky s antivírusovými a protizápalovými účinkami, takže si vie poradiť s obdobím chrípok lepšie, než by ste čakali.

Jeho výrazná aróma pôsobí uvoľňujúco – zmierňuje stres, napätie a zlepšuje celkový pocit pohody. Tradične sa používa pri ťažkostiach s trávením: pomáha pri nadúvaní, kŕčoch aj ťažkom žalúdku. V čaji pôsobí jemne a účinne zároveň. A ak ním ochutíte punč či varené víno, pridáte nápoju nielen na vôni, ale aj na prospechu.