Viedenská nepečená torta: Lacná, rýchla a neuveriteľne chutná

Ak hľadáte dezert, ktorý pripravíte bez dlhého pečenia, táto viedenská nepečená torta je ako stvorená pre vás. Ide o jednoduchý recept, ktorý zvládne každý, a výsledok vyzerá i chutí ako z cukrárne. Navyše vás poteší rýchlosť prípravy – celá torta je hotová približne za desať minút, potom už len potrebuje chvíľu odpočívať v chladničke, aby sa chute krásne spojili.

Tajomstvom tohto dezertu sú vrstvy sušienok alebo oplátok prekladané sladkou plnkou z čokolády, kokosu a vlašských orechov. Kombinácia ingrediencií je jednoduchá, no pritom veľmi lahodná – kúsok tejto torty dokonale doplní šálku kávy alebo čaju.

Prečo si pripraviť viedenskú nepečenú tortu?

• nepotrebujete zapínať rúru,

• recept je finančne nenáročný,

• zvládnete ho za pár minút,

• hodí sa na rodinné posedenia aj pre návštevy,

• torta je po odležaní ešte chutnejšia a lahodnejšia.

Čo budete potrebovať?

Na prípravu tohto dezertu sa hodí tortová forma alebo akákoľvek nádoba, ktorá udrží tvar zákusku. Ako základ môžete použiť jednu veľkú oplátku alebo približne 16 až 20 maslových sušienok – presný počet závisí od veľkosti formy. Kvalitné maslové sušienky dokážu chuť torty pozdvihnúť na úplne inú úroveň, preto sa oplatí siahnuť po tých najlepších.

Prvá vrstva – čokoládovo-kokosová

1. Do hrnca nalejte 400 ml vody a pridajte 300 g kryštálového cukru.

2. Keď sa cukor rozpustí, vmiešajte 125 g masla a následne 100 g čokolády na varenie.

3. Krátko povarte a odstavte z ohňa.

4. Primiešajte 200 g strúhaného kokosu a 250 g podrvených sušienok.

Vzniknutú hmotu rozotrite na pripravenú oplátku alebo na vrstvu sušienok vo forme. Táto zmes vytvorí pevný a voňavý základ torty.

Druhá vrstva – namáčané sušienky

Na čokoládovo-kokosovú plnku poukladajte ďalších 16 – 20 sušienok, ktoré predtým krátko namočte do pomarančového džúsu. Dávajte pozor, aby sa nerozmočili – máčajte ich len na sekundu a hneď ukladajte do formy.

Ak nemáte džús, môžete si pripraviť náhradnú zmes z 200 ml vody, 1 lyžičky cukru a trošky rumu alebo rumovej arómy. Tento krok dodá sušienkam jemnú arómu a torta bude mať ešte zaujímavejšiu chuť.

Tretia vrstva – orechová plnka

1. Do kastrólika dajte 50 ml vody a 150 g cukru.

2. Po rozpustení vmiešajte opäť 125 g masla a 100 g čokolády.

3. Na záver pridajte 200 g najemno zomletých vlašských orechov.

Touto zmesou rovnomerne potrite vrstvu namočených sušienok. Vďaka orechom získa torta hutnejšiu textúru a jemne horkastú chuť, ktorá krásne vyváži sladkosť kokosu.

Poleva a finálna úprava

Než sa pustíte do poslednej úpravy, odporúča sa nechať tortu aspoň 20 minút chladiť v chladničke. Potom pripravte jednoduchú polevu:

• 200 g čokolády na varenie

• 50 ml oleja

Obe ingrediencie rozpustite v miske (ideálne vo vodnom kúpeli alebo krátko v mikrovlnke) a dobre premiešajte. Hladkú čokoládovú polevu rozotrite po celej ploche torty a na záver môžete povrch posypať strúhaným kokosom alebo čokoládovými hoblinkami.

Servírovanie a tipy

• Torta je síce jedlá už po vychladnutí, no najlepšia je až na druhý deň, keď sa všetky vrstvy spoja a sušienky nasiaknu vlhkosťou z plniek.

• Krájajte ostrým nožom, aby ste získali pekné a kompaktné rezy.

• Skvele sa hodí ku káve, čaju alebo aj ako rýchly dezert po nedeľnom obede.

Záver

Viedenská nepečená torta je dôkazom, že aj z jednoduchých ingrediencií sa dá vytvoriť dezert, ktorý vyzerá luxusne a chutí úžasne. Stačí zopár sušienok, čokoláda, kokos, orechy – a o pár hodín máte hotovú sladkú dobrotu, ktorou určite ohúrite rodinu aj priateľov.