Vlašské orechy – výživový poklad pre vaše zdravie, ktorý si zaslúži miesto vo vašom jedálničku

Vlašské orechy sa právom radia medzi tzv. superpotraviny, ktoré by rozhodne nemali chýbať v jedálničku tých, ktorým záleží na zdraví a prevencii civilizačných ochorení. Okrem toho, že sú chutné a ľahko dostupné, ukrývajú v sebe množstvo cenných látok – od vitamínov a minerálov až po antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť telo pred predčasným starnutím či chorobami srdca.

Čo všetko vlašské orechy obsahujú?

Tieto orechy, ktoré sú plodom stromu orecha kráľovského, majú na pohľad zaujímavý tvar pripomínajúci ľudský mozog – a možno práve preto sú už po stáročia spájané s podporou činnosti mozgu. Ich nutričný profil je naozaj pôsobivý. V jednej hrsti nájdeme:

• Polynenasýtené mastné kyseliny, najmä omega-3 a omega-6 tuky, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca a mozgu.

• Antioxidanty, ako napríklad fenolové zlúčeniny a vitamín E, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi.

• Vitamíny – najmä skupiny B (napr. B6, B9 – kyselina listová), ale aj vitamíny E, A, C a K.

• Minerály, medzi ktoré patria horčík, fosfor, draslík, vápnik a železo – všetky zohrávajú kľúčovú úlohu vo fungovaní organizmu.

Vedci dokonca označili vlašské orechy za jednu z desiatich potravín s najvyšším obsahom antioxidantov – v rebríčku sa umiestnili na veľmi vysokej priečke vďaka schopnosti bojovať proti oxidačnému stresu.

Koľko orechov denne je ideálne zjesť?

Aj keď by sa mohlo zdať, že zdravých potravín nie je nikdy dosť, pri vlašských orechoch je dôležité nepreháňať to s množstvom. Odborníci odporúčajú konzumovať denne približne päť kúskov, čo zodpovedá jednej menšej hrsti. Takéto množstvo je dostatočné na to, aby sa ich účinky naplno prejavili, no zároveň nezaťažili tráviaci systém či nepriniesli nadbytočné kalórie.

Zaujímavosťou je, že ich priaznivý vplyv na telo sa môže začať prejavovať už do štyroch hodín od konzumácie. Telo totiž dokáže živiny z orechov veľmi rýchlo spracovať a využiť.

Pozitívne účinky na zdravie, ktoré vás prekvapia

Pravidelné začlenenie vlašských orechov do stravy prináša celý rad zdravotných výhod:

• Podpora mozgu a nervovej sústavy – omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty podporujú pamäť, koncentráciu a celkové duševné zdravie.

• Zdravé srdce – ich tuky a antioxidanty pomáhajú znižovať hladinu „zlého“ LDL cholesterolu, čím znižujú riziko infarktu alebo mŕtvice.

• Prevencia cukrovky 2. typu – vďaka nízkemu glykemickému indexu a zdraviu prospešným tukom pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi.

• Ochrana pred niektorými druhmi rakoviny, najmä vďaka prítomnosti polyfenolov a fytonutrientov, ktoré majú protirakovinové účinky.

• Krásna pleť, silné vlasy a pevné nechty – hlavne ženy ocenia, že vlašské orechy pomáhajú zlepšovať vzhľad pokožky, podporujú rast vlasov a spevňujú nechty.

Jednoduché spôsoby, ako ich zaradiť do jedálnička

Nemusíte byť výživový expert, aby ste vlašské orechy vedeli zaradiť do každodennej stravy. Tu je niekoľko tipov:

• Pridajte nasekané orechy do raňajkových vločiek alebo jogurtu.

• Použite ich ako súčasť domáceho pesta alebo nátierky.

• Zmiešajte ich s medom ako rýchlu a výživnú desiatu.

• Zamiešajte ich do šalátov, kde pridajú chrumkavosť a chuť.

• Skombinujte ich s ovocím ako zdravú alternatívu k sladkostiam.

Záver

Vlašské orechy sú viac než len chutné pochúťky – sú to malé výživové bomby, ktoré dokážu významne prispieť k vášmu zdraviu. Vďaka bohatému obsahu zdravých tukov, vitamínov, minerálov a antioxidantov patria medzi potraviny, ktoré by si mal nájsť miesto v každej zdravej domácnosti. A čo je najlepšie? Stačí ich konzumovať pravidelne, ale s mierou – a výsledky sa určite dostavia.