Voňavé nedeľné raňajky: Tvarohové rožky posypané slnečnicou

Niektoré suroviny máme v kuchyni roky, no často ani netušíme, aký poklad v sebe ukrývajú. Slnečnicové semienka patria presne medzi ne. Nemusíte ich chrúmať len samotné – výborne doplnia cesto, domáce nátierky či dokonca zeleninové krémy. A keď ich použijete na pečivo, dodajú mu chrumkavý povrch a jemne orieškovú chuť.

Malé semienko, veľký účinok

Slnečnicové jadierka sú nabité živinami. Ukrývajú v sebe oleje prospešné pre srdce, celý rad vitamínov (A, B, D aj E) a minerály ako vápnik, fosfor, horčík či železo. Pár lyžičiek denne môže podporiť zrak, zlepšiť stav pokožky a celkovo dodať telu cenné látky. Niet divu, že sa o nich hovorí ako o „živnej vode pre srdce“.

Pečivo, ktoré zmizne rýchlejšie než stihne vychladnúť

Ak si chcete pripraviť raňajky, ktoré voňajú po domove, skúste si zamiesiť jednoduché rožteky s tvarohom a semienkami. Nebudete potrebovať kysnutie ani dlhé čakanie – od prvej múky po posledný kúsok na plechu to zvládnete za pár minút. A pozor, ak ich ponúknete rodine, pripravte sa na to, že sa stanú víkendovou tradíciou.

Suroviny na približne 12 kusov:

• 200 g špaldovej múky

• 250 g polohrubej múky

• 1 vaničku jemného tvarohu

• 150 ml klasického rastlinného oleja (okrem olivového)

• 125 ml mlieka alebo vody

• 1 balíček prášku do pečiva

• 1 lyžičku cukru

• 1 lyžičku soli

• asi 50 g slnečnicových semienok na posypanie

Ako na to:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie okrem semienok a vypracujte vláčne cesto.

2. Na pomúčenej doske rozvaľkajte plát vysoký približne pol centimetra.

3. Povrch posypte semienkami a valčekom ich jemne pritlačte, aby držali.

4. Rozdeľte cesto na trojuholníky a zrolujte ich do tvaru rožtekov tak, aby semienka zostali navrchu.

5. Plech vyložte papierom na pečenie, rozložte rožteky a pečte pri 200 °C asi 20 minút – kým majú zlatistú farbu.

6. Podávajte ešte teplé – výborne chutia samotné, ale aj s medom alebo džemom.

Malý bonus

Ak vás pečenie baví, pripravte si k rožtekom aj domáce chrumkavé müsli. Sladká vôňa pečenej ovsenej zmesi s orechmi či sušeným ovocím krásne doplní vaše nedeľné ráno.