Zázračný zázvor nie je vhodný pre každého. Pozor dajte na použitie aj jeho množstvo

Aromatickému zázvoru sa pripisujú zázračné schopnosti, najmä pri prechladnutí a tráviacich ťažkostiach. V prípade niektorých ochorení sa ale jeho užívanie neodporúča, na pozore by sa mali mať aj tehotné ženy.

Zázvor, nadzemný podzemok rastliny, sa používa ako korenie a má liečivé účinky, napríklad pri prechladnutí.
Jeho nadmerná konzumácia môže byť nebezpečná pre ľudí s určitými zdravotnými problémami a môže ovplyvniť účinnosť liekov.
Odporúča sa dodržiavať maximálnu dennú dávku, ktorá je pre sušený zázvor 1 gram a pre čerstvý 4 gramy.

Hoci sa o ňom často hovorí ako o koreni, v skutočnosti sa jedná o nadzemný podzemok rastliny s názvom zázvor lekársky. Dužina má žltú farbu a veľmi výraznú až ostrú chuť.

Pestuje sa predovšetkým v Indii, Číne, Japonsku, medzi významných producentov patria aj Jamajka a západoafrické krajiny. Ako korenie bol u nás známy už v stredoveku a dôležité miesto si získal aj v ľudovom liečiteľstve.

Kandizovaný zázvor môžete pridať do perníka, sušienok, zavarenín, čaju alebo si ho dopriať ako zdravú sladkosť. Jeho domáca výroba je jednoduchá, pozrite sa:

Ako pomáha?

Najčastejšie sa zázvor používa ako prevencia proti prechladnutiu alebo na zmiernenie jeho symptómov. Aromatické silice obsiahnuté v dužine priaznivo pôsobia na tráviaci systém, pomáha pri zvracaní, nechutenstve a nevoľnostiach – vrátane tehotenských.

Má silné zahrievacie účinky, podporuje krvný obeh a správnu funkciu dýchacej sústavy. Obvykle sa podáva vo forme čaju, ktorý sa pripravuje z čerstvého podzemku a dopĺňa citrónom a medom. Použiť sa dá ale aj zázvor sušený.

Kto by sa mal zázvoru vyhnúť?

Hoci sa zázvor často označuje ako všeliek, v niektorých prípadoch je jeho používanie nevhodné, a dokonca aj nebezpečné.

Vyhnite sa mu, ak sa liečite so žalúdočnými vredmi alebo iným zápalovým ochorením tráviacej sústavy. Jeho ostrá chuť pôsobí dráždivo a môže problémy zhoršiť. Neodporúča sa osobám s kardiovaskulárnym ochorením, vysokým tlakom a chorými obličkami.

Pokiaľ dlhodobo užívate akékoľvek lieky, poraďte sa ohľadom konzumácie zázvoru so svojím lekárom. Jeho pôsobením totiž môže dochádzať k zlému vstrebávaniu alebo príliš pomalému vylučovaniu látok z tela, čo má vplyv na správnu účinnosť lieku aj celkové zdravie.

Maximálna denná dávka platí pre všetkých

Aj keď vás žiadne choroby netrápia a zázvor užívate ako prevenciu alebo pomocníka pri prechladnutí, neprekračujte dennú odporúčanú dávku. Nadmerné množstvo môže vyvolať zažívacie ťažkosti, hnačku, búšenie srdca, podráždenie slizníc a tiež vyrážku. V prípade sušeného zázvoru je to 1 gram, v prípade čerstvého 4 gramy. Tehotné ženy by nemali konzumovať viac ako 1 gram čerstvého zázvoru denne.

Zdroj: www.herbalus.cz, www.vimcojim.cz, www.dumazahrada.cz