Zbavte sa tuku na bruchu pomocou jedla: Najlepšími pomocníkmi sú syry. Tvaroh je číslo jedna

Syr a tvaroh sú skvelými pomocníkmi v redukčných diétach, pretože obsahujú veľké množstvo bielkovín a pri správnom výbere syra či tvarohu aj minimum tukov. Prečítajte si, aké druhy syra sú pre redukčnú diétu najvhodnejšie a prečo je tvaroh tak magickým pomocníkom pri redukčných diétach, že ho do svojich jedálnych lístkov zaraďujú aj profesionálni športovci.

Bielkoviny ako skvelý pomocník

Syr aj tvaroh majú jedno spoločné – obsahujú veľké množstvo bielkovín, ktoré sú pohonom pre vašu svalovú hmotu. A svaly zase pália tuky. Na fungovanie organizmu pochopiteľne potrebujete aj sacharidy a tuky, správny prísun bielkovín je však kľúčový pre redukčné diéty. Každý človek by mal prijať asi 1 g bielkoviny na kilogram cieľovej váhy, pokiaľ je aktívny športovec, môže prijať 1,5 až 2,2 g bielkovín na kilogram cieľovej váhy. Vzhľadom na to, že pri redukčnej diéte väčšinou ľudia aj športujú, odporúča sa prijať 1,5 g bielkovín na kilogram cieľovej váhy. Pri redukčnej diéte sa pochopiteľne minimalizuje príjem nasýtených mastných kyselín a taktiež cukrov. Sacharidy sa prijímajú iba v obmedzenom množstve a vo forme zložitých sacharidov (ryža guľatá Mánya, ovsené vločky, strukoviny).

Tvaroh

Tvaroh je podporovaný vo väčšine stravovacích plánov na chudnutie, pretože obsahuje vysoké množstvo bielkovín a tiež obsahuje látku kazeín, ktorá pomáha s postupným spracovaním bielkovín a zabraňuje tak strate svalovej hmoty v dôsledku nedostatočného prísunu bielkovín. Aj preto ich často využívam napríklad profesionálnymi športovcami. Okrem toho si ho môžete pripraviť v chutnej forme napríklad ako nátierku, s ovocím alebo si z neho vyrobiť napríklad tvarohové palacinky. Tvaroh je navyše skvelým zdrojom probiotík, ktoré podporujú váš tráviaci systém. Navyše je tiež zdrojom horčíka a fosforu, čo pomáha pri trávení a zabraňuje zápche. Myslite však na to, že pri redukčnej diéte nie je práve vhodné kupovať tučný tvaroh a vyberajte vždy mäkký či odtučnený tvaroh.

Syry

Možno ste si mysleli, že je syr pri chudnutí úplne tabu, opak je však pravdou. To ocenia predovšetkým milovníci syra, pre ktorých doteraz boli redukčné diéty veľkým strašiakom. Nie všetky syry sú pochopiteľne do redukčnej diéty vhodné, ale syra sa rozhodne vzdať nemusíte. Syr je bohatý na bielkoviny a vápnik a bez ohľadu na to, aký syr si vyberiete, získate značné množstvo bielkovín už z jednej porcie. Aby ste vedeli, ktorý syr je vhodný do redukčnej diéty, sledujte na etiketách predovšetkým hodnotu tuku a soli. Príliš tučné a slané syry rozhodne do redukčnej diéty nepatria, väčšinou sa jedná o syry typu čedar a ďalšie tvrdé syry. Existuje však množstvo lahodných tvrdých syrov, ktoré majú znížený obsah tuku i soli, takých sa báť nemusíte ani počas obdobia chudnutia. Ideálnou voľbou sú čerstvé syry, kam patrí napríklad cottage syr, mozarella alebo ricotta. Mozarella môže mať vysoký obsah tuku, mali by ste ju preto konzumovať s mierou alebo hľadať verziu s nižším obsahom tuku. Pozor si dajte na mascarpone, čo je naozaj veľmi tučný syr, môžete ho však použiť ako zdravšiu alternatívu masla.

Zdroj: www.svetzeny.cz