Zelerový šalát na chlebíčky: Rýchly recept s prekvapivou prísadou, ktorú si zamilujete

Zeler patrí medzi tie suroviny, ktoré si v kuchyni nájdu miesto nielen v teplých jedlách, ale aj v rýchlych studených variantoch. Tento jednoduchý zelerový šalát pripravíte doslova za pár minút a poteší vás nielen ako ľahká desiata, ale aj ako efektný doplnok na chlebíčky pri slávnostnom stolovaní.

Prečo siahnuť po zeleri?

Či už ide o klasický buľvový zeler alebo jeho stopkový „bratranec“, obidva sú výživové poklady. Obsahujú množstvo dôležitých látok – od draslíka a železa cez vápnik až po vitamíny skupiny B a vitamín C. Ich aróma a výrazná chuť pochádzajú z prírodných silíc. Na dekoráciu je vhodný skôr stopkový zeler, ale do šalátu jednoznačne siahnite po buľvovom.

Zelerový šalát je ideálny ako súčasť rýchlej večere, raňajok alebo aj ako občerstvenie pri oslave. Zaujímavosťou je, že v tomto recepte zostáva zeler surový, vďaka čomu si zachová svoju chrumkavosť aj výživové hodnoty.

Suroviny, ktoré budete potrebovať:

Základom tohto šalátu je kvalitný, čerstvý zeler. Okrem neho sa do receptu pridávajú aj ďalšie známe ingrediencie, ktoré spolu vytvoria dokonale vyváženú chuť.

Potrebujete:

• 1 stredne veľký surový buľvový zeler

• 3 uvarené vajcia

• 1 kabanos

• 1 žltú cibuľu

• približne 1 malú pohárik majonézy (podľa potreby)

• 2 až 3 lyžice plnotučnej horčice

• 1 konzervu sterilizovaného hrášku

• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy krok za krokom:

1. Vajcia uvarte natvrdo (stačí 10 minút), následne ich schlaďte studenou vodou a ošúpte.

2. Z kabanosu stiahnite šupku, zeler ošúpte a zbavte prípadných nečistôt. Hrášok sceďte.

3. Zeler, kabanos, vajcia aj cibuľu nahrubo nastrúhajte a dajte do veľkej misy.

4. Pridajte sterilizovaný hrášok, všetko osoľte, okoreňte a dochuťte plnotučnou horčicou.

5. Nakoniec vmiešajte požadované množstvo majonézy, dobre premiešajte a podľa chuti dolaďte.

6. Hotový šalát nechajte vychladiť v chladničke aspoň na pár hodín, aby sa chute spojili.

Tento šalát je dôkazom, že aj z dostupných surovín možno vykúzliť chutné pohostenie. Je vhodný ako obloženie chlebíčkov, ale výborne chutí aj samotný s pečivom. Nezabudnite – práve kombinácia surového zeleru a výraznej horčice mu dodáva ten správny charakter.