Zemiaková šťava: prírodný zázrak, ktorý predčí drahé vitamíny

V dnešnej dobe, keď je trh zaplavený vitamínovými doplnkami a rôznymi produktmi na podporu zdravia, často zabúdame na prírodné riešenia, ktoré máme doslova na dosah ruky. Jedným z takýchto prírodných pokladov je zemiaková šťava – elixír zdravia, ktorý má viac benefitov, než by sme očakávali. Čo všetko dokáže a aké riziká treba mať na pamäti?

Elixír zo zemiakov

Pripraviť si zemiakovú šťavu vôbec nie je zložité. Stačia vám tri surové zemiaky strednej veľkosti. Môžete ich nastrúhať a vytlačiť z nich šťavu ručne, alebo použiť odšťavovač. Najlepšie je šťavu vypiť do 20 minút, aby si zachovala všetky dôležité živiny. Tento nápoj je doslova nabitý vitamínmi a minerálmi, ktoré podporujú našu imunitu. Ak chcete dosiahnuť optimálne výsledky, odporúča sa piť pol pohára šťavy dvakrát denne po dobu jedného až dvoch mesiacov. Pravidelné užívanie takto pripravenej šťavy výrazne posilňuje obranyschopnosť organizmu.

Bohatstvo vitamínov na dosah ruky

Zemiaky sú skutočnou zásobárňou vitamínu C – jeden pohár zemiakovej šťavy zabezpečí celú dennú odporúčanú dávku tohto vitamínu. Okrem toho obsahujú aj 40 % denného príjmu vitamínu B, a čo je ešte zaujímavejšie, v porovnaní s pomarančmi majú až trikrát viac draslíka. Zemiaková šťava obsahuje aj cenné látky ako železo, antioxidanty, vápnik, zinok a vitamín K, čím napomáha celkovému zdraviu a vitalite.

Spomalenie starnutia a zlepšenie energie

Pravidelné pitie zemiakovej šťavy môže vďaka vysokému obsahu vitamínu C pomôcť spomaliť starnutie, podporuje hojenie jaziev a má silné protizápalové účinky. Navyše, tento nápoj je skvelým zdrojom energie vďaka prírodným cukrom, ktoré zemiaky obsahujú. Ak trpíte tráviacimi problémami, ako sú bolesti žalúdka, pálenie záhy či gastritída, dvojmesačná kúra vám môže výrazne uľaviť. Vláknina a ďalšie živiny v zemiakovej šťave navyše pomáhajú s detoxikáciou organizmu.

Ako sa vyhnúť rizikám

Aj keď zemiaková šťava ponúka množstvo zdravotných výhod, je dôležité dbať na kvalitu zemiakov, ktoré používate. Vždy siahnite po bio zemiakoch a pred prípravou ich dôkladne ošúpte. Najväčším rizikom je solanín – toxická látka, ktorá sa v zemiakoch tvorí, ak sú vystavené svetlu, čo spôsobuje ich zelenanie. Solanín môže vyvolať bolesti hlavy, nevoľnosť alebo tráviace ťažkosti. Vyhnite sa tiež zemiakom, ktoré majú vyrašené klíčky – tie nie sú vhodné na prípravu šťavy, preto ich radšej vyhoďte.