Zemiakový chlieb

Suroviny:

300 ml tepla voda
1 PL ocot
1 PL olej
550 g hl.muka
2 ks uvarene zemiaky
1/2 droždie
2 čl sol
1 čl rasca celá

Postup:

V poradí ako sú suroviny napísane, ich pridávame do pekárničky… ja som si to nechala len vymiesiť a nakysnúť a piekla som ho v rure na 200 st asi 3/4 hodinu.

Ešte pre tých ,ktorí nemajú pekárničku:

Do 1 dcl teplej vody pridáme cukor a drozdie, necháme vzist kvások. Do misy si dáme muku, zemiaky a všetko ostatne, do stredu urobíme jamku a nalejeme kvások.

Rukami vypracujeme hladké a nelepivé cesto (ak sa vám zdá riedke, treba pridať trošku muky).

Zakryjeme a necháme 1 hodinu kysnúť.

Potom prenesieme na pomúčenú podložku a vytvarujeme bochník.

Moc nemieste aby ste neporušili bublinky.

Opatrne prenesieme na plech, vrch trošku pomúčime a pečieme vo vyhriatej rúre.

Ja chlieb nepotieram ale ak chcete, tak môžete potrieť pred a po upečení slanou vodou.