Zemiaky z marcipánu a uhlie z lineckého cesta: vtipná mikulášska nádielka, ktorú si deti zamilujú

Blíži sa Mikuláš a vy rozmýšľate, čím prekvapiť deti? Možno sa tento rok trochu hnevali a zaslúžili by si len uhlie a pár zemiakov. Alebo naopak, boli celý rok poslušné a chcete ich potešiť niečím sladkým. Nech je to akokoľvek, máme pre vás originálne riešenie, ktoré spája obe možnosti v jednej hravej nádielke – marcipánové zemiaky a „čertovské“ linecké uhlie.

Tieto dobroty sú nielen efektné, ale aj chutné a ich príprava vám nezaberie viac než jedno popoludnie. Navyše deti určite ocenia, keď im namiesto klasických sladkostí pribalíte niečo, čo vyzerá ako priamo z rozprávky o Mikulášovi a čertovi.

Marcipánové zemiaky ako živé

Na prípravu týchto malých „zemiakov“ nepotrebujete ani rúru, ani špeciálne formy. Stačí hotový marcipán, ktorý si môžete kúpiť v obchode alebo pripraviť doma.

Z marcipánu jednoducho vytvarujte malé oválne kúsky pripomínajúce zemiaky – ideálne menšie, aby sa pohodlne jedli. Keď máte tvar hotový, špajdľou spravte malé jamky a nechtom ľahké zárezy, aby zemiaky pôsobili realisticky.

Potom prichádza najdôležitejšia časť – „špina“ z kakaa. Ale pozor, menej je viac! Kakao používajte naozaj len symbolicky. Stačí, ak si prsty zľahka otlačíte v kakau a jemne s nimi prejdete po povrchu marcipánových zemiakov. Môžete ho tiež pomocou špajle vtlačiť do pripravených dierok – vďaka tomu budú vyzerať ešte viac ako pravé.

Tip: Hotové marcipánové zemiaky nechajte uložené v suchej krabičke pri izbovej teplote. Nezakrývajte ich – ak by ste ich uzavreli, zvlhli by, a v chladničke by stratili svoju konzistenciu. Ak ich však necháte na vzduchu príliš dlho, môžu popraskať, preto ich skladujte len niekoľko dní pred Mikulášom.

Linecké uhlie od čerta

Ak chcete vytvoriť „čertovské uhlíky“, môžete využiť klasický recept na linecké cesto – len s malou, ale zásadnou zmenou: časť múky nahradíte tmavým kakaom, ktoré cesto zafarbí do hlbokej čiernej farby.

Ingrediencie:

• 180 g hladkej múky

• 20 g čierneho kakaa

• 85 g práškového cukru

• 125 g studeného masla (nakrájaného na kocky)

• 1 žĺtok

Na pomúčenej doske zmiešajte múku s kakaom a cukrom, pridajte maslo a žĺtok. Pomocou noža alebo nerezovej stierky nasekajte suroviny nadrobno, a potom ich rukami spracujte na cesto. Spočiatku bude mať zmes sivastý odtieň, no po chvíli miešania sa premení na krásne čierne cesto – presne ako pravé uhlie.

Zabaľte ho do potravinovej fólie a odložte aspoň na hodinu do chladničky. Potom ho rozvaľkajte a pomocou noža alebo vykrajovačky narežte na malé štvorčeky. Ideálny rozmer je asi 2,5 × 2,5 cm, z ktorých získate približne 140 kúskov.

Pečte ich na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 180 °C asi 12 minút. Keďže pri tmavom ceste nie je vidieť, či je už hotové, môžete si pomôcť jednoduchým trikom – súčasne upečte aj pár kúskov obyčajného svetlého lineckého cesta. Keď budú tie svetlé hotové, máte istotu, že aj čierne kúsky sú správne upečené.

Po vychladnutí čierne štvorčeky zlepujte po troch či štyroch pikantným džemom – najlepšie tmavým, napríklad ostružinovým alebo ríbezľovým, ktorý pripomína farbou sadze. Výsledný tvar by mal pripomínať malú kocku uhlia.

Keď cukrovinky stuhnú, môžete ich zabaliť do jutového alebo látkového vrecka. Pre istotu vložte uhlie aj zemiaky do celofánu, pretože deti často neberú mikulášsku nádielku práve v rukavičkách.

Nápad, ktorý poteší aj dospelých

Táto mikulášska nádielka nie je určená len pre deti. Marcipánové zemiaky aj linecké uhlíky sú originálnym a vtipným darčekom aj pre dospelých – napríklad ako súčasť firemnej mikulášskej párty alebo ako milé prekvapenie pre kolegov.

Vďaka jednoduchosti a vizuálnemu efektu pôsobia tieto sladkosti mimoriadne zaujímavo, a pritom ich zvládne pripraviť každý, aj bez skúseností s pečením.