Zimný ovocný šalát: svieža pochúťka plná chuti a vitamínov

Aj počas zimy si môžete dopriať ľahký dezert, ktorý nielen dobre chutí, ale zároveň dodá telu cenné živiny.

Ovocný šalát je ideálnou voľbou pre každého, kto chce jesť zdravo bez zbytočných kalórií. Stačí zvoliť správne ovocie, vhodne ho skombinovať a dochutiť jednoduchou, no výraznou zálievkou.

Prečo si pripraviť ovocný šalát aj v zime

Hoci je ponuka čerstvého ovocia v zime obmedzenejšia, stále existuje dostatok druhov, z ktorých sa dá vykúzliť pestrý a chutný šalát. Práve jeho rozmanitosť z neho robí obľúbené jedlo nielen medzi deťmi, ale aj dospelými. Každý si môže vyskladať kombináciu podľa vlastnej chuti a doplniť ju o krémový jogurt či jemnú smotanovú vrstvu.

Ktoré druhy ovocia sa osvedčili najviac

Na zimnú verziu šalátu sa výborne hodia jablká, hrušky, banány, hrozno, ananás a citrusy, najmä pomaranče. Tieto plody sú dobre dostupné, chuťovo výrazné a navzájom sa pekne dopĺňajú.

Aby šalát vyzeral aj chutil čo najlepšie, oplatí sa dodržať niekoľko zásad:

• Ovocie, ktoré má tendenciu tmavnúť, ako banány či jablká, pokvapkajte citrónovou šťavou. Zachová si tak svieži vzhľad.
• Chuť šalátu zvýrazní zálievka, ktorá v sebe spája sladkosť a jemnú kyslosť. Výbornou kombináciou je med s limetkou alebo pomarančová šťava doplnená medom a škoricou.
• Pred podávaním môžete šalát ozdobiť jogurtom či kyslou smotanou a pridať pár lístkov mäty alebo medovky, ktoré mu dodajú príjemnú sviežosť.

Ako šalát skladovať a čím ho vylepšiť

Ovocný šalát je najlepšie konzumovať čerstvý. V chladničke ho síce môžete uchovať, no odporúča sa zjesť ho čo najskôr, ideálne ešte v deň prípravy. Trvanlivosť závisí najmä od použitého ovocia.

Ak chcete chuť alebo vzhľad ešte obohatiť, môžete do šalátu pridať orechy, semienka, hrozienka, zrnká granátového jablka, kokosové plátky alebo kúsky kompótovaného ovocia. Vďaka nim bude šalát nielen pestrejší, ale aj výživnejší.

Takto pripravený zimný ovocný šalát vás presvedčí, že aj v chladných mesiacoch sa dá maškrtiť zdravo a s chuťou.