Raffaello kokosové guľôčky: rýchly dezert, ktorý zachráni každý sviatočný stôl

Ak máte pred Vianocami pocit, že sa všetko deje naraz a na pečenie už nezostáva energia ani čas, tieto nepečené kokosové guľky sú presne to, čo potrebujete.

Z niekoľkých surovín vytvoríte sladkú maškrtu, ktorá vyzerá slávnostne a chutí tak, že sa po nej len zapráši.

Čo budete potrebovať

• 1 plechovku sladeného kondenzovaného mlieka
• 200 g strúhaného kokosu
• zhruba 50 celých mandlí

Na dokončenie:

• 1 hrnček kokosu na obaľovanie

Ako na to

1. Nechajte hmotu „dozrieť“

Kondenzované mlieko spojte s kokosom a vytvorenú zmes uložte do chladničky. Najlepšie je nechať ju odpočívať cez noc – kokos zvláčnie a hmota sa bude oveľa lepšie tvarovať.

2. Tvarovanie a obaľovanie

Lyžičkou odoberajte malé porcie, vytvarujte z nich guľôčky a do každej schovajte jednu mandľu. Hotové guľky obalte v ďalšej dávke kokosu, aby mali typický „zasnežený“ vzhľad.

Ako dlho vydržia?

Môžete ich pripraviť dopredu. V chlade bez problémov vydrží dva až tri týždne, takže je ideálne aj na rýchle doplnenie zásob pred sviatkami.