Mňamky-Recepty.sk
Články
inšpirácie
Ako podporiť imunitu počas chrípkovej sezóny? Obyčajné jablká, hrušky a brusnice dokážu viac, než sa zdá

Ako podporiť imunitu počas chrípkovej sezóny? Obyčajné jablká, hrušky a brusnice dokážu viac, než sa zdá

reklama:

Keď sa začne obdobie chrípok a nachladnutí, väčšina z nás automaticky dopĺňa zásoby vitamínov či voľnopredajných liekov.

Odborníci však pripomínajú, že významnú úlohu zohráva aj to, čo máme každý deň na tanieri. K ovociu, ktoré dokáže prirodzeným spôsobom podporiť obranyschopnosť, patria aj bežne dostupné jablká, hrušky a brusnice. Hoci pôsobia nenápadne, obsahujú množstvo látok dôležitých pre imunitu aj celkovú kondíciu organizmu.

Jablká – jednoduché ovocie s prekvapivou silou

Hoci jablká považujeme za úplnú klasiku, nutrične ide o veľmi hodnotné ovocie. Vďaka pektínu – prebiotickej vláknine – majú priaznivý vplyv na črevný mikrobióm. A keďže črevá sú dôležitým centrom imunity, môže pravidelná konzumácia jabĺk prispieť k lepšej obrane pred infekciami. Zároveň podporujú stabilnú hladinu glukózy v krvi a pôsobia protizápalovo.

Významnú úlohu zohráva aj kvercetín, ktorý sa nachádza najmä v šupke. Nutriční špecialisti upozorňujú, že práve táto látka má silné antioxidačné a protizápalové účinky, preto sa oplatí jablká jesť nelúpané – či už surové, pečené alebo tepelne spracované iným spôsobom.

Hlavné živiny obsiahnuté v jablkách

Vitamíny:

vitamín C ako dôležitý antioxidant
skupina vitamínov B pre nervový systém a metabolizmus
vitamín E chrániaci bunky
vitamín K potrebný pre kosti a správne zrážanie krvi

Minerálne látky:

draslík na reguláciu tlaku a fungovanie svalov
vápnik ako základ pevného kostného tkaniva
horčík dôležitý pre nervy
železo na tvorbu krvi
stopové prvky ako jód a kremík (najmä v jadierkach)

Antioxidanty a ďalšie prospešné látky:

kvercetín so silným protizápalovým účinkom
polyfenoly a flavonoidy s ochranným pôsobením na bunky
organické kyseliny podporujúce trávenie

Jablko je jednoducho klasikou, ktorú sa oplatí zaradiť do jedálnička – či už do sladkých dezertov, smoothies, šalátov alebo ako rýchlu desiatu.

Hrušky – jemná chuť, silný účinok na obranyschopnosť

Hrušky sú často prehliadané, no nutrične veľmi hodnotné. Poskytujú vitamín C a vitamín A, ktoré sa podieľajú na tvorbe bielych krviniek – základných buniek imunitného systému. V šupke sa ukrývajú antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred pôsobením voľných radikálov, takže ich určite netreba lúpať, pokiaľ to nie je nevyhnutné.

Okrem toho sú bohaté na vlákninu a prebiotiká, vďaka ktorým podporujú zdravé trávenie a rovnováhu črevného mikrobiómu.

Zloženie hrušiek

Vitamíny:

vitamín C pre silnú imunitu
vitamín K pre kosti a zrážanlivosť krvi
malé množstvo vitamínu A pre zrak
vitamíny skupiny B prispievajúce k správnemu metabolizmu
vitamín E ako ochrana buniek

Minerály:

draslík pre tlak a svaly
vápnik pre zdravé kosti
železo pre krvotvorbu
meď dôležitá pre imunitné procesy

Fytochemikálie:

polyfenoly a flavonoidy pôsobiace ako antioxidanty
karotenoidy a antokyany s protizápalovým účinkom

Hrušky sú skvelé čerstvé, ale aj tepelne upravené. Podusené s trochou korenia sa menia na aromatický dezert a nakrájané do jogurtu dodajú telu energiu aj vlákninu hneď na začiatku dňa.

Brusnice – malé plody, ktoré robia veľké zázraky

Brusnice patria k najúčinnejším prírodným „posilňovačom“ imunity. Ich šupka obsahuje podobne ako jablká kvercetín, no zároveň disponujú aj inými silnými antioxidantmi. Pomáhajú tlmiť zápaly, podporujú trávenie a majú priaznivé účinky na kardiovaskulárny systém.

Špecifickou látkou v brusniciach sú proantokyanidíny – slúčeniny, ktoré môžu znižovať riziko infekcií močových ciest tým, že zabránia baktériám uchytiť sa na povrchu močového mechúra.