Lieskovo-nugátové toliare

Suroviny

• 125 g masla
• 50 g práškového cukru
• štipka soli
• 1 lyžička nastrúhanej pomarančovej kôry
• 2 lyžice orieškového likéru
• 150 g hladkej múky
• 20 g kukuričného škrobu
• 15 g kakaového prášku
• 2 lyžičky sódy bikarbóny
• Plnka:
• 50 ml smotany na šľahanie
• 100 g nugátu
• cca 30 ks lieskových orieškov

Postup prípravy

1. Krok

Maslo vymiešame s práškovým cukrom, soľou, nastrúhanou pomarančovou kôrou a lieskovoorieškovým likérom. Preosejte múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva a kakao a vypracujte hladké cesto. Potom vytvarujte guľu, zabaľte ju do potravinovej fólie a vložte do chladničky asi na 2 hodiny.

2. Krok

Rúru predhrejeme na 180°C. Guľu cesta rozpoľte a vytvarujte z nej dva rovnako veľké valčeky (priemer cca 2,5 cm). Teraz nakrájajte rovnomerné plátky a tvarujte ich do malých guľôčok. V strede guľôčok urobíme malú priehlbinu a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme asi 15 minút pri 180°C.

3. Krok

Na plnku jemne rozpustite nugát a smotanu vo vodnom kúpeli a potom nechajte vlažný vychladnúť. Po vychladnutí toliarov ich môžeme lyžičkou naplniť nugátom do priehlbín a na každý položiť lieskový orech.