Úžasná čokoládová roláda – mňamka

Suroviny

• 80g hladkej múky
• 140g cukru krupica
• 1 lyžica kakaa
• 6 vajec
• štipka soli
• Krém:
• 400g kyslej smotany
• 4 lyžice práškového cukru
• 100g extra horkej čokolády aspoň 60%

Postup prípravy

1. Krok

Na cesto si rozdelíme bielka od žĺtkov a bielka šľaháme na vysokom stupni a pomaly pridáme cukor, potom pridáme žĺtka a múku so soľou a kakaom. Cesto vylejeme na papier na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C na 10-12 minút. Upečený korpus stočíme do vlhkej utierky a necháme vychladnúť.

2. Krok

Na krém rozpustíme čokoládu vo vodnom kúpeli. Smotanu zmiešame s cukrom a pridáme vychladnutú čokoládu, všetko zmiešame a natrieme roládu krémom. Stočíme a môžeme poliať čokoládovou polevou alebo len posypať práškovým cukrom. Dáme chladiť do chladničky aspoň na hodinku.