Slaný závin z lístkového cesta: Rýchle občerstvenie s fantastickou chuťou

Ak hľadáte jednoduché občerstvenie, ktoré nevyžaduje dlhé prípravy a pritom na stole vyzerá skvele, slaný závin z lístkového cesta je presne tá voľba.

Dá sa naplniť takmer čímkoľvek – od syrov a údenín až po zeleninu či šampiňóny – takže viete pohodlne využiť suroviny, ktoré máte práve doma.

Lístkové cesto kúpite buď chladené, alebo mrazené, pričom to druhé mnohí zvyknú držať v zásobe pre rýchle pečenie. Hodí sa na sladké aj slané recepty a po rozmrazení s ním pracujete takmer okamžite. Vďaka nasledujúcemu postupu si pripravíte jednoduchý slaný závin, ktorý spoľahlivo zmizne zo stola ako prvý. Náplň môžete prispôsobiť podľa seba, prípadne sa inšpirovať našou osvedčenou kombináciou.

Postup a suroviny na dva záviny

Tento recept zvládne aj úplný začiatočník. Cesto stačí rozvaľkať, naplniť a upiecť – žiadne zložité techniky.

Budete potrebovať

• 500 g lístkového cesta
• 4 lyžice kečupu
• 4 strúčiky cesnaku
• sušené oregano
• 200 g šunky
• 200 g tvrdého syra (napr. eidam alebo gouda)
• 290 g sterilizovaných šampiňónov
• 1 vajce na potretie

Ako postupovať

1. Cesto rozrežte na dve polovice a každú rozvaľkajte na tenší plát. Pracovnú dosku posypte trochou múky, aby sa neprilepilo.
2. V miske si pripravte zmes z kečupu, prelisovaného cesnaku a oregana. Tú následne rozotrite po oboch plátoch cesta.
3. Rovnomerne rozložte šunku, zasypte ju syrom (nakrájaným na kocky alebo nastrúhaným) a pridajte odkvapkané šampiňóny.
   Tip: Závin môžete vylepšiť i nakrájanou cibuľou, paprikou, kukuricou, cherry paradajkami, bazalkou či korením na pizzu.
4. Pláty pevne zaviňte, preložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a potrite rozšľahaným vajíčkom.
5. Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C, približne 20–30 minút, kým povrch nezíska peknú zlatú farbu. Čas si upravte podľa svojej rúry.