Kuracie stehná v jogurtovej omáčke

a  varianta  v  rúre:

Suroviny

• 800 g kuracích stehien
• 2 polievkové lyžice hladkej múky
• 1 cibuľa
• 150 ml suchého bieleho vína
• 250 ml jogurtu bieleho
• 1 lyžica kari korenia
• estragón pár vetvičiek
• 10 g zázvoru
• 100 ml smotany na šľahanie
• 50 ml oleja
• soľ a korenie podľa chuti
• 200 ml vývaru
• 1 lyžica horčice

Postup prípravy

1. Krok

V miske zmiešame jogurt,horčicu nastrúhaný zázvor ,soľ a korenie..

2. Krok

Cibuľu nakrájame na plátky a orestujeme na oleji, pridáme stehná ktoré si zľahka obalíme v hladkej múke a opečieme spolu s cibuľou kým sa nezatiahnu osolíme a okoreníme...Podlejeme vývarom a dusíme do mäkka..Potom už len podlievame vínom.Pridáme pred dovarením aj estragón.

3. Krok

Pred dovarením pridáme omáčku z jogurtu a ešte 5 minút povaríme na malom plameni.. Tkatiež sa dá tento recept robiť v rúre..Kuracie stehná dusíme v prikryté v rúre a podlejeme potom omáčkou a potom už len 5 minút dopekáme odokryté..

4. Krok

Podávame s ryžou guľatou Mánya alebo so zemiakmi , preliate omáčkou..