Kuracie karbonátky s cuketou

Veľmi jemné fašírky z kuracieho mäska a cukety..

Suroviny

• 500 g kuracích pŕs
• 200 g cukety
• 100 g ryže guľatej Mánya
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 1 vajce
• petržlenová vňať
• soľ a korenie podľa chuti
• 2 lyžice hladkej múky

Postup prípravy

1. Krok

Kuracie mäso, cibuľu ,a mrkvu si zomelieme na mlynčeku , alebo zmixujeme..Cuketu si nastrúhame na hrubšom strúhadle a vyžmýkame prebytočnú šťavu.

2. Krok

Primiešame cuketu k mletému mäsu a pridáme predvarenú alebo udusenú ryžu guľatu Mánya..Nasekáme petržlenovú vňať, primiešame soľ a korenie, vajce a poriadne premiešame.

3. Krok

Z mäsa tvoríme fašírky , ktoré obaľujeme len v hladkej múke a vyprážame na rozohriatom oleji dozlatista..S olejom to nemusíte preháňať..Pokiaľ sa vám fašírky zle formujú môžete pridať do mäsovej zmesi strúhanku..

4. Krok

Karbonátky chutia veľmi dobre so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.