15 skvelých tipov na letné jedlá s pestom

Taliansky vzorec na pesto:

Bazalka+ olivový olej+parmezán+píniové oriešky…

Je to ten základný recept ale…..nieje jediný..

Pesto sa dá pripraviť napríklad aj z mäty, koriandra,cesnaku, petržlenu ale aj z iných surovín ktoré sú dobre dostupné v našich zemepisných šírkach.

Dobre chutí s cestovinami, na pizze,k akémukoľvek druhu mäsa,je fantastické v šaláte..

Grease je pizza kde sa namiesto paradajkového pretlaku použije pesto ako základ.Stačí len potrieť pred pečením povrch cesta pestom, a pokračovať s ingredienciami ako pri klasickej pizzi.Dokonale zvýrazní chuť syra,ančovičiek či morských plodov.Pridaním čerstvej zeleniny ako zelená fazuľka,cuketa alebo špargľa dodajú pizzi svieži vzhľad.

Pridané v rizote. pridajte pár lyžíc pesta do hotového rizota, získate nádhernú smaragdovú farbu a výdatnú chuť.

Marinujte v ňom kurča kuracie prsia, krídla, či stehná marinujte v miske s pestom. Potom len obaľte v strúhanke a vložte do rúry.Kurča získa chuť orieškov a byliniek..

Praženica s pestom vyšľahané vajcia s trochou pesta dodajú raňajkám ten správny šmrnc..Môžete pripraviť aj omeletu so zeleninou a ochuťte ju pestom..

Dressing na šaláty Skúste restovanú zeleninu ako karfiol, zelené fazuľky, fenikel alebo mrkvu preliať s dressingom z pesta ochuteným lyžicou citrónovej šťavy.

Pomazánka s fazule a z pesta zmiešajte fazuľu z konzervy bez nálevu (najlepšie bielu) s 2 lyžicami pesta.Vyčarujete fantastickú nátierku na toasty alebo ňou potrite rezeň či grilované mäsko.

Steak z lososa získa osobitú chuť keď ho prizdobíte lyžicou pesta.

Zeleninová pyramída dômyselné predjedlo pripravíte z plátkou cukety, baklažánu a paradajky.Môžete prekladať aj s rôznymi druhmi syra napríklad s mozzarelou.Potrite jednotlivé vrstvy pestom a na pár minút dajte do rúry zapiecť..

Pečený chlieb či pečivo Do cesta primiešajte pár lyžíc pesta a chlieb ochutíte.Ak máte radi plnené pečivo namiesto napríklad pizza náplne použite náplň z pesta.Pizza rožky alebo pizza slimáky sa zmenia na pesto rožky či pesto slimáky.

Karfiol s chrumkavým pestom Pozdĺžne nakrájajte karfiol na plátky vložte do pekáča, v mixéri si vymixujte pesto so strúhankou a zmesou karfiol potrite.Už stačí len vložiť do rúry a zapiecť..

Buritto s pestom a čo tak tortilla s pestom, pripravte svoju tortillu a prelejte ju s pestom už len zavinúť a mňamka nevídanej chuti..

Grilované mäso s pestom  len vymeň horčicu či kečup za pesto..

Bruschetta Opečený plátok ciabatta , potretý pestom, zasypaný trochou parmezánu a obložený plátkami paradajok..Také vkusné talianske predjedlo ste ešte nejedli..

Zapekajte s pestom..Použite pesto ako zálievku zapekaného jedla..Napríklad cestovín či zeleniny..Pár lyžíc pesta vymiešajte s vajcom a s trochou smotany a pokrm prelejte..Ešte pár minút zapečte a …nová chuť ..

Cestoviny a pesto  ladia k sebe .Pokrm je nadčasový a krásny na pohľad.Pesto nielen dodá cestovine výbornú chuť, ale aj nádhernú farbu.