Kuracie fašírky s olivovo kaparovou plnkou

Suroviny

• 600 g kuracie mleté mäso
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 rožok alebo 2 plátky sendviča
• 1 vajce
• soľ a korenie podľa chuti
• Pre náplň:
• 100 g olív
• 1 polievková lyžica kapár
• 2 lyžice píniových orieškov (ak nemáte tak mandle)
• 1 lyžica kyslej smotany
• strúhanka na obaľovanie

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľa a cesnak jemne nakrájame a osmažíme na rastlinnom oleji, až kým nie je cibuľa sklovitá. Preložíme do misy, pridáme vajce.Pečivo namočíme do trochy mlieka, necháme chvíľu zmäknúť a potom vyžmýkame a tiež pridáme do misky.Pridáme mleté mäso, soľ a mleté čierne korenie a premiešame.

2. Krok

Do mixéra si dáme olivy, kapary, oriešky a premixujeme .Potom pridáme smotanu a znovu zmixujeme.

3. Krok

Z mletého mäsa sformujeme placičku do stredu ktorej dáme olivovú plnku a uzavrieme aby nám vznikla fašírka s plnkou uprostred.každú fašírku nakoniec pováľame v strúhanke aby sme ju obalili.

4. Krok

Nakoniec vysmážame na rastlinnom oleji dozlatista z každej strany.

5. Krok

Podávame so zemiakovou kašou.