Tenké zemiakové placičky

Suroviny

• 250 ml kefíru
• 1 vajce
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžička soli
• mleté čierne korenie
• 2 lyžice slnečnicového oleja + na vyprážanie
• 350 g hladkej múky
• 350 g zemiakovej kaše
• petržlenová vňať alebo kôpor

Postup prípravy

1. Krok

K 250 ml kefíru primiešame vajce, soľ a prášok do pečiva.Primiešame aj 2 lyžice oleja.Pripravíme si 300 g hladkej múky a primiešame ju po častiach k zmesi..50 g hladkej múky ktorá je ešte v recepte si odložíme bokom..Budeme ju ešte potrebovať.

2. Krok

Vymiesime cesto rukami ktoré si potrieme olejom by sa nám nelepilo. Cesto prikryjeme potravinárskou fóliou a odložíme bokom.Pripravíme si plnku z kaše.

3. Krok

Do kaše primiešame soľ a mleté čierne korenie spolu s nasekanými bylinkami podľa vašej chuti.

4. Krok

Cesto si dáme na pomúčenú pracovnú dosku (to je tá zvyšná múka) a rozvaľkáme ho asi na 5 mm.Pohárikom vykrajujeme kruhy.Potrebujeme párny počet pretože na jeden kruh dáme plnku a druhým prikryjeme a okraje spojíme.Môžete použiť aj inú techniku je to na vašej zručnosti.Pomocou valčeka ešte placičky sploštíme.

5. Krok

Vyprážame na oleji z oboch strán do zlatista...Podávame s kefírom s kyslou smotanou ..