Kuracie rezníky so zeleninou

Suroviny

• 400 g kuracích pŕs
• 1 kápia
• 6 šampiňónov
• 1/2 cibule
• 1/2 mrkvy
• strúčik cesnaku
• 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
• 1,5 lyžice zemiakového škrobu
• 2 vajcia
• 3 lyžice jogurtu
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička mletej červenej papriky
• štipka chilli
• mleté čierne korenie
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Kuracie mäso nakrájame na asi 1 cm kocky.Papriku cibuľu a huby nakrájame na menšie kocky.Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, cesnak pretlačíme.

2. Krok

Všetky ingrediencie spolu s jogurtom,vajciami a solamylom, koreninami a soľou zmiešame v miske spolu s kuracím mäsom.Necháme 10 minút postáť..

3. Krok

na panvici si rozohrejeme olej a lyžicou tvarujeme rezínky.Tie potom vyprážame oboch strán do zlatista.