Cuketové prstene plnené mletým kuracím mäsom

Suroviny

• 1 - 2 stredne veľké cukety
• 300 - 400 g kuracieho mletého mäsa
• 2 - 3 vetvičky petržlenovej vňate
• 2 vajcia
• 2 lyžice mlieka + 1 rožok
• 5 lyžíc hladkej múky
• soľ a mleté čierne korenie
• Olej

Postup prípravy

1. Krok

Cuketu si umyjeme a nakrájame na krúžky z hrúbkou asi 1 cm..potom vyberieme stred a získame prstene.Mierne osolíme..

2. Krok

Do misky si dáme mleté kuracie mäso, pridáme k nemu nasekanú petržlenovú vňať,osolíme a okoreníme podľa chuti.pridáme v mlieku namočený rožok ktorý si rozmrvíme v rukách...Do tejto zmesi pridáme aj jedno vajce a dobre premiešame..

3. Krok

Cuketové prstene naplníme mletým mäsom ..

4. Krok

V samostatnej miske si vyšľaháme 2 vajcia a pridáme k nim štipku soli a 2 - 3 lyžice mlieka.Do inej misky si dáme hladkú múku...

5. Krok

Najskôr si obalíme prstene v hladkej múke a potom ich ponoríme do vajíčka..Ihneď vkladáme do rozpáleného oleja na panvici a vyprážame dozlatista...Cukety vyprážae na miernom plameni aby sa dobre prepiekli, alebo ich ukladáme na pekáčik a vložíme ešte na pár minút (5 - 10 ) do vyhriatej rúry...

6. Krok

Cuketové prstene servírujeme s kyslou smotanou a môžete ich podávať tiež z čerstvou zeleninou vo forme šalátu, Hodia sa tiež cestoviny alebo pohánka...