Kuracie fašírky s pohánkou

Suroviny

• 1 šálka pohánky
• 500 g mletého kuracieho mäsa
• 1 cibuľa
• 2 vajcia
• 1 mrkva
• trochu čerstvej petržlenovej vňate a kôpru
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 strúčik cesnaku
• olej na vysmážanie

Postup prípravy

1. Krok

Pohánku si uvaríme v mierne osolenej vode do mäkka.Kuracie prsia si zomelieme.

2. Krok

Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a orestujeme ju na oleji.

3. Krok

Cibuľu , cesnak a bylinky najemno nasekáme..K mletému mäsu pridáme nasekanú cibuľu, cesnak a bylinky, ..Potom pridáme vajcia a nakoniec mrkvu a pohánku..Podľa chuti osolíme a pridáme aj mleté čierne korenie.Všetko dôkladne premiešame.

4. Krok

Z tejto zmesi vlhkými rulami formujeme fašírky a a smažíme ich na oleji do zlatista.Tiež ich môžete uprosiť v rúre a piecť ich potreté olejom pri 180°C asi 20 minút.