Kapustové fašírky

Suroviny

• 1 kg bielej hlávkovej kapusty
• 1 cibuľa
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 - 2 strúčiky cesnaku
• 0,5 šálky detskej krupice
• 0,5 šálky hladkej múky
• 1 šálka strúhanky
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Do hrnca si dáme variť vodu, ktorú si osolíme..Kapustu nakrájame na 4 časti a vložíme ju do vriacej vody , kde ju povaríme asi 5 minút..

2. Krok

Uvarenú kapustu scedíme a necháme ju riadne stiecť z vody.Potom ju nakrájame na menšie kúsky a dáme do mixéra. Vymixujeme ju, a preložíme do misy..Pridáme k nej najemno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, môžete pridať nasekaný kôpor alebo petržlenovú vňať..Osolíme zmes a okoreníme.

3. Krok

Potom vmiešame krupicu a múku..Vymiešame..Zmes necháme 10 minút postáť aby nám krupica trochu napučala..

4. Krok

Zo zmesi vlhkými rulami formujeme menšie fašírky, ktoré obaľujeme v strúhanke..Potom ich vysmážame na rozpálenom oleji z oboch strán dozlatista.