Cuketové placky s kuracími prsiami a pomarančovou omáčkou

Suroviny

• 300 g celé kuracie prsia
• 1 vajce
• 100 ml oleja
• 150 ml pomarančovej šťavy
• 1 cuketa
• vetvička rozmarínu
• 10 g kukuričného škrobu
• vetvička tymiánu
• 2 lyžice hladkej múky

Postup prípravy

1. Krok

Cuketu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením.Asi po 3 minútach vytlačíme z nej šťavu.Potom do zmesi pridáme vajce a hladkú múku..Vymiešame hladké cesto z ktoré smažíme na troche oleja placky. Placky odkladáme na papierové obrúsky aby sme ich zbavili prebytočného tuku..

2. Krok

Kuracie prsia opláchneme a osušíme.Osolíme ich podľa chuti a osmažíme na panvici s trochou oleja z oboch strán 3 - 4 minúty..Pridáme vetvičku rozmarínu a tymiánu. Hotové necháme pod alobalom 3 minúty postáť , potom nakrájame na plátky.

3. Krok

V pomarančovej šťave si rozmiešame škrob a na miernom plameni prevaríme do zhustnutia.

4. Krok

Servírujeme na tanieri placky, prsia nakrájané na plátky preliate pomarančovou omáčkou.