Šťavnaté mleté kotlety

Suroviny

• 300 - 400 g mletého mäsa podľa chuti
• 150 g cibule
• 100 g mrkvy
• 100 g zemiakov
• 2 biele rožky
• 50 ml mlieka
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 vajce
• podľa chuti soľ a mleté čierne korenie
• na obaľovanie strúhanka
• na vyprážanie olej

Postup prípravy

1. Krok

Mleté mäso si dáme do misky a dobre ho premiešame.

2. Krok

Nastrúhajte všetku zeleninu a cesnak kuchynským robotom alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle a pridajte k mletému mäsu, premiešajte.

3. Krok

Do mletého mäsa pridáme rožky vopred namočené v mlieku, vajce a korenie, a soľ a vymiešame dohladka.

4. Krok

Z výslednej zmesi vyformujeme 12 fašírok.

5. Krok

Na panvici zahrejeme olej , a každú fašírku pred vyprážaním obalíme v strúhanke.

6. Krok

Vyprážame na strednej teplote z každej strany 5 minút. Na konci vyprážania vylejte olej z panvice a pridajte 30 ml vody, fašírky dajte nazad do panvice , znížte teplotu, prikryte a nechajte 7-10 minút dusiť.