Kuracie mäso s hubami a so syrom zapekané v rúre

Suroviny

• 400 g kuracích stehienok
• 200 g šampiňóny
• 1 cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 100 g tvrdého syra
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• olej

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky . Huby očistite od nečistôt jemným opláchnutím pod vodou. Príliš ich nezmáčajte, huby absorbujú vlhkosť a budú vodnaté. Huby nakrájajte na malé kúsky.

2. Krok

Na panvici zohrejte rastlinný olej. Pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte ju do zlatista . Pridajte do cibule šampiňóny, trochu ich osoľte. Smažte huby a cibuľu, kým sa tekutina neodparí. Pre dochutenie môžete pridať svoje obľúbené dochucovadlá. Pridala som vetvičku tymiánu.

3. Krok

Kurča dobre umyjeme a nakrájame na kúsky. Môžete odstrániť kožu - znížite tak obsah kalórií v porcii.

4. Krok

Kurča dáme do pekáča, , mierne posolíme. V tomto okamihu môžete pridať svoje obľúbené korenie. Pridajte pretlačený cesnak.

5. Krok

Na kuracie mäso dáme opečené huby a cibuľu.

6. Krok

Nastrúhajte syr na hrubom strúhadle a posypte ním kurča.. Všetko pečieme v rúre predhriatej na 180°C asi 45 minút. Hornú časť pekáčika môžete zakryť alobalom, aby sa syr nespálil, ale dajte pozor na to, aby sa alobal na syr nelepila: počas varenia sa roztopí a alobal sa môže prilepiť. Pred koncom pečenia alobal odstránime aby sa syr zapiekol dozlatista.