Bravčová panenka pečená so syrom a paradajkou

Suroviny

• 300 g bravčovej panenky
• 1 - 2 lyžice masla
• soľ a mleté čierne korenie
• 1 strúčik cesnaku
• 2 - 3 stredné paradajky
• 100 g strúhaného syra

Postup prípravy

1. Krok

Mäso nakrájajte na 2-3 cm medailóniky, mierne splošte päsťou a votrite doň soľ a korenie. Na teflónovej panvici roztopíme maslo, pridáme cesnak a mäso opečieme v niekoľkých dávkach, stačí pol minúty z každej strany. Vložte medaiónky do vymasteného pekáča a navrch každého položte plátok paradajky a malú hrsť syra. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme, kým sa syr neroztopí (asi 10-15 minút).