Hubové kuracie prsia s kyslou smotanou

Suroviny

• 4 plátky kuracích pŕs
• soľ a mleté čierne korenie
• 2 lyžice kyslej smotany
• 2 strúčiky cesnaku
• 80 g nastrúhaného eidamu
• 150 g šampiňónov
• olivový olej
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Mäso natenko naklepeme, posypeme soľou a korením. Vložte do panvice vymastenej olivovým olejom. Kyslú smotanu zmiešame s prelisovaným cesnakom, štipkou soli a korením, potom vmiešame polovicu strúhaného syra.

2. Krok

Kuracie plátky natrieme kyslou smotanou. Dusíme prikryté v rúre vyhriatej na 180 stupňov cca 40 minút. Po odstránení veka posypeme zvyšným syrom a pečieme ešte 10 minút.

3. Krok

Medzitým si na troche olivového oleja opražíme na tenké plátky nakrájané šampiňóny, ochutíme ich trochou soli a korenia. Na hotové plátky mäsa poukladajte huby. Ihneď podávame s dusenou ryžou guľatou Mánya basmati.