Cheesecake brownie

Suroviny

• 3 vajcia
• 150 g tmavej čokolády
• 100 g masla
• 75 g hladkej múky
• 215 g práškového cukru
• 2 lyžice kakaa
• 250 g smotanového syra (mascarpone , ricotta, philadelphia)
• 65 ml smotany na šľahanie
• 1 lyžica citrónovej šťavy

Postup prípravy

1. Krok

Rúru vyhrejeme na 160°C. Plech s priemerom 16x25 cm vymastíme maslom . Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli spolu s maslom, necháme 5 minút vychladnúť, pridáme 2 rozšľahané vajcia a dobre premiešame.

2. Krok

V inej miske zmiešame múku, 100 gramov práškového cukru a preosiate kakao. Premiešame (zloženie nesmie byť príliš premiešané). V samostatnej miske vyšľaháme mixérom syr, citrónovú šťavu, tekutú smotanu a zvyšok práškového cukru, kým nevznikne jemná zmes, potom pridáme zvyšné vajce a všetko zamiešame.

3. Krok

Na plech nalejeme dve zmesi za sebou (alebo sa dá vytvarovať podľa chuti každého), ja som dala najskôr čokoládovú, potom tvarohovú. Špáradlom vyrobíte vzory .Vložíme do rúry na cca 50 min. Po upečení necháme asi 2-3 hodiny vychladnúť. Dobrú chuť!