Jemné srdiečka s punčovou polevou

Suroviny

• Na cesto:
• 250 g hladkej múky
• 250 g masla alebo maslovej Hery
• 125 g práškového cukru
• 1 vajce
• 3 balíčky malinového pudingu v prášku
• 2 lyžice mlieka
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• Malinový džem na spojenie koláčikov
• Na polevu:
• 180 g práškového cukru
• 2 lyžice červeného sirupu (napr. malinový alebo lesná zmes)
• 3 lyžice rumu

Postup prípravy

1. Krok

V mise spojíme múku, práškový cukor a kypriaci prášok. Pridáme na kúsky nakrájané maslo, vajce, pudingový prášok a trochu mlieka. Vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a uložíme na dve hodiny do chladničky, aby spevnelo.

2. Krok

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 3 mm a vykrajujeme srdiečka. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 160 °C približne 15 minút.

3. Krok

Po upečení necháme sušienky úplne vychladnúť. Potom ich po dvoch spájame malinovým džemom. Na polevu zmiešame práškový cukor s rumom a červeným sirupom, aby sme získali hladkú, mierne hustú konzistenciu. Ak je príliš tuhá, pridáme ešte trochu rumu. Polevou potrieme vrch srdiečok a necháme stuhnúť.