Sladko-kyselé vepřové maso

u nás velice oblíbené

Suroviny

• 500g vepřového masa
• 1 červená paprika
• 1 zelená paprika
• 1 malá cibule
• 1 malá plechovka ananasu
• kečup,ocet,cukr,pepř
• sojová omáčka
• 2 vejce
• kukuřičný škrob

Postup prípravy

1. Krok

Nejprve si naložíme maso asi na jednu hodinu-nakrájené na střední kousky,přidáme sůl,pepř,olej a trochu cukru,sojovou omáčku a 1 polévkovou lžíci škrobu.

2. Krok

Pořádně promícháme a necháme v lednici uležet.

3. Krok

Mezitím si připravíme pánev s trochou oleje a připravíme si misku s rozšlehanými vejci a druhou misku se škrobem.

4. Krok

Kousky masa potom postupně obalíme ve vejci a potom škrobu a smažíme v horkém oleji do zlatova ( jsou asi 80% hotové), po usmažení vytáhnout a osušit na papírovém ubrousku od zbytečného oleje.

5. Krok

Pak si připravíme další pánev, /čistou /, do které dáme jen trošku oleje, cibuli a obě papriky ( nakrajené asi na stejnou velikost jako maso), přidáme kečup, ocet, cukr a trochu vody a chut upravíme podle sebe ( když chcete víc sladké, přidáte víc cukru atd), pak přidáte osmažené kousky masa asi na 4 min a uplně na konec se přidají kousky ananasu, max 2 min, jenom prohřát a smíchat s masem a zeleninou.

6. Krok