Kuracie mešce

Suroviny

• 500 g kuracích pŕs
• 1 Hermelín
• 4 sušené paradajky nakladané v olivovom oleji
• grilovacie korenie
• 4 ovčie nite
• 1 cibuľa
• 1 lyžica hladkej múky
• 1 dcl oleja

Postup prípravy

1. Krok

Kracie prsia si nakrájame na rezne..Tie zjemna naklepeme a posypeme grilovacím korením..naplníme 1/4 hermelínu a jedným kúskom sušenej rajčiny do každého rezňa. vyformujeme mešec a ten zabalíme do potravinárskej fólie.Previažeme pevne špagátom.

3. Krok

Rozvaríme si 2 litre vody ktorú osolíme a mešce v tejto vode povaríme asi 5 minút,aby nám zachovali tvar aký potrebujeme.

4. Krok

Medzitým si pripravíme prírodnú šťavu z cibule opraženej na troche oleja zaprášime trochou grilovacieho korenia a potom hladkou múkou..Podlejeme asi 2 dcl vody a necháme rozvariť.

5. Krok

Mäso potom zbavíme fólie.Z uvarených mešcou šľavu spod fólie nevylievame ale, prilejeme do prírodnej šľavy a spolu ešte šťavu prevaríme.Mešce poukladáme na pekáč a podlejeme šťavou a prikryté v rozohriatej rúre 180 °C dodusíme.

6. Krok

pred podávaním dozdobíme syrovími niťami a vňaťkou.

7. Krok

podávame z ryžou guľatou Mánya alebo s opekanými zemiakmi.