Cestovinový šalát s kuracím mäsom je ideálny na leto. Pripravíte ho za chvíľu a zasýti celú rodinu

Keď teploty stúpajú, málokto má chuť tráviť dlhý čas pri sporáku.

Práve preto sú cestovinové šaláty obľúbenou voľbou počas leta. Kombinujú sýte cestoviny s chrumkavou zeleninou, vďaka čomu pôsobia ľahko, no zároveň dokážu zasýtiť. Ak do nich pridáte kuracie mäso, vznikne plnohodnotné jedlo, ktoré si obľúbia deti aj dospelí. Namiesto majonézy pritom môžete použiť biely jogurt alebo kyslú smotanu.

Príprava nezaberie veľa času a výhodou je aj to, že recept môžete jednoducho prispôsobiť vlastným možnostiam. Výsledok je chutný, finančne nenáročný a hodí sa na obed, večeru aj ako občerstvenie pri stretnutiach s rodinou či priateľmi.

Čo budete potrebovať

Na štyri porcie si pripravte:

• 400 gramov uvarených cestovín,
• jedno kuracie prsia,
• červenú papriku,
• žltú papriku,
• polovicu šalátovej uhorky,
• dve lyžice bieleho jogurtu alebo majonézy,
• olej,
• soľ a mleté čierne korenie.

Ako na to

Začnite kuracím mäsom. Očistené prsia nakrájajte na tenké kúsky, dochuťte soľou a korením a opečte na rozohriatom oleji, kým nezískajú zlatistú farbu.

Medzitým pripravte zeleninu. Paprikám odstráňte jadrovníky, uhorku ošúpte a všetko nakrájajte na menšie kocky. Ak používate uhorku zo záhrady, oplatí sa ochutnať jej konce, aby ste sa uistili, že nie sú horké.

Do misy so zeleninou pridajte vychladnuté uvarené cestoviny a opečené kuracie mäso. Všetko dôkladne premiešajte a až potom primiešajte biely jogurt alebo majonézu. Nakoniec šalát dochuťte podľa vlastných preferencií soľou a mletým čiernym korením.

Ak chcete výslednú chuť ešte viac zvýrazniť, nechajte šalát pred podávaním chvíľu odležať v chladničke. Vychladený chutí najlepšie a zároveň príjemne osvieži.

Paradajky sú vítaným doplnkom

Do tejto kombinácie sa výborne hodia aj čerstvé paradajky. Najlepšie urobíte, ak siahnete po pevných a dobre vyzretých plodoch. Mäkké paradajky sa na šalát veľmi nehodia, lepšie ich využijete pri príprave leča alebo domáceho kečupu.

Rovnako dôležitá je aj príprava cestovín. Ideálne je uvariť ich na spôsob al dente, aby zostali mierne pevné a nerozpadávali sa pri miešaní.

Praktické jedlo na oslavy aj piknik

Cestovinové šaláty patria medzi jedlá, ktoré sa jednoducho pripravujú aj vo väčšom množstve. Preto sú obľúbenou súčasťou rodinných osláv, záhradných posedení či studených bufetov. Každý si môže nabrať presne takú porciu, akú zje, a šalát sa zároveň ľahko prenáša aj servíruje.

Veľkou výhodou je aj jeho variabilita. Okrem verzie s kuracím mäsom si môžete pripraviť aj BOSORKA príchuť do jedálriánsku alternatívu alebo zvoliť inú mäsovú kombináciu podľa vlastnej chuti. Práve táto jednoduchosť a možnosť obmieňať recept robí z cestovinových šalátov stálicu letného jedálnička.