Marhuľový koláč pripravený v mikrovlnnej rúre

Nemáte veľa času na pečenie, ale radi by ste si pripravili domáci dezert?

Tento marhuľový koláč je ideálnym riešením. Korpus je hotový za niekoľko minút v mikrovlnnej rúre a po doplnení jemnou marhuľovo-pudingovou vrstvou vznikne lahodný a šťavnatý koláč. Rovnako dobre sa vydarí z čerstvých marhúľ aj z ovocia z kompótu.

Čo budete potrebovať

Na prípravu si nachystajte koláčovú formu s priemerom 28 cm. Najlepšie poslúži silikónová alebo sklenená. Ak použijete sklenenú formu, pred plnením ju potrite tenkou vrstvou tuku a vysypte hladkou múkou.

Suroviny

Cesto

• 8 lyžíc hladkej múky
• 2 vajcia
• 8 lyžíc práškového cukru (množstvo môžete upraviť podľa vlastnej chuti)
• 6 lyžíc mlieka
• 6 lyžíc rastlinného oleja
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžica kakaa

Marhuľová náplň

• 6 čerstvých alebo kompótovaných marhúľ
• 2 balíčky vanilkového pudingového prášku
• 300 ml vody alebo šťavy z marhuľového kompótu
• 200 ml studenej vody
• kryštálový cukor podľa chuti
• mletá škorica podľa chuti

Na záver

• 20 g nastrúhanej horkej čokolády

Postup prípravy

Najskôr pripravte základ koláča. V jednej mise zmiešajte hladkú múku, kakao, prášok do pečiva a práškový cukor. K sypkým surovinám pridajte vajcia, mlieko a olej. Všetko premiešajte, až vznikne jemné, hladké cesto.

Hotovú zmes nalejte do pripravenej formy s priemerom 28 cm. Pečte v mikrovlnnej rúre pri maximálnom výkone 800 až 900 W približne päť minút. Po ukončení programu rúru neotvárajte a korpus nechajte ešte ďalších päť minút vo vnútri dôjsť. Až potom ho vyberte a nechajte úplne vychladnúť.

Kým korpus chladne, pripravte ovocnú vrstvu. Marhule nakrájajte na menšie kúsky a vložte ich do hrnca. Zalejte ich vodou alebo šťavou z kompótu, podľa vlastnej chuti prislaďte a dochuťte trochou mletej škorice. Zmes krátko povarte, aby ovocie zmäklo.

V samostatnej nádobe rozmiešajte vanilkový pudingový prášok v 200 ml studenej vody. Za stáleho miešania ho pridajte k uvareným marhuliam a ešte chvíľu varte, kým náplň nezíska hustú pudingovú konzistenciu.

Ešte horúcu marhuľovú zmes rozotrite po celom vychladnutom korpuse. Koláč nechajte stáť, kým náplň úplne nestuhne. Tesne pred servírovaním posypte povrch jemne nastrúhanou horkou čokoládou, ktorá dezertu dodá príjemnú chuť aj atraktívny vzhľad.