Medovka lekárska poteší v kuchyni aj domácnosti. Vyniká sviežou vôňou a pomáha navodiť pokojný spánok

Medovka lekárska patrí medzi bylinky, ktoré si získali obľubu nielen pre svoju príjemnú citrónovú arómu, ale aj pre široké možnosti využitia.

Hodí sa do sladkých aj slaných jedál, osvieži nápoje a zároveň je známa svojím upokojujúcim pôsobením. Nie je preto náhoda, že tvorí jednu zo zložiek karmelitánskych kvapiek.

Kde sa jej najlepšie darí?

Ak chcete medovku pestovať, vyberte jej miesto s dostatkom slnečného svetla, no popoludní jej prospeje mierny tieň. Nie je náročná na kvalitu pôdy a zvládne rásť aj na menej úrodných stanovištiach. Dôležité je však pravidelné zavlažovanie.

Nové rastliny možno získať dvoma spôsobmi – výsevom semien alebo rozdelením už vytvorených trsov. Typickým znakom medovky je intenzívna vôňa pripomínajúca citrón, hoci jej chuť nie je kyslá.

Kedy je správny čas na zber?

Na spracovanie sa zbierajú listy alebo celé vňate. Najvhodnejšie obdobie prichádza tesne pred rozkvitnutím rastliny alebo na úplnom začiatku kvitnutia. Ak jej podmienky vyhovujú, úrodu možno získať až trikrát počas jedného roka.

Zber sa odporúča vykonávať po poludní a iba za suchého počasia. Nazbieranú bylinku treba sušiť na tienistom mieste s dobrým prúdením vzduchu. Ani po usušení by sa nemala skladovať dlhšie ako rok, pretože postupne stráca svoju vôňu aj účinky. Rovnaké pravidlo platí aj pri väčšine ostatných bylín.

Okrem sušenia je možné medovku naložiť do octu alebo z nej pripraviť chutný sirup.

V kuchyni má široké využitie

Svieža aróma medovky dokáže oživiť množstvo receptov. Často sa používa pri príprave nápojov, šalátov, polievok či omáčok. Výborne sa hodí aj do bylinkového masla.

Svoje miesto má tiež medzi sladkými dobrotami. Je vhodná na zdobenie koláčov a dezertov, pridáva sa do jogurtov, želé, pohárov aj nátierok. Jej chuť sa dobre dopĺňa aj s hydinovým mäsom a rybami.

Prečo je medovka taká obľúbená?

Najznámejšia je pre svoje upokojujúce účinky. Šálka medovkového čaju pred spaním pomáha navodiť pokoj, uľahčuje zaspávanie a prispieva k príjemným snom.

Okrem toho podporuje chuť do jedla, zmierňuje nadúvanie, pomáha pri kŕčoch aj neurózach. Priaznivo pôsobí aj pri prechladnutí a prispieva k znižovaniu krvného tlaku.

Čerstvé listy možno prikladať na vredy alebo miesta po uštipnutí hmyzom. Využívajú sa aj na prípravu obkladov a zábalov.

Využitie nájde aj pri starostlivosti o telo

Medovka nemusí zostať len v kuchyni. Dá sa pridať do kúpeľa alebo využiť pri príprave pleťových masiek. Nálev z tejto bylinky pomáha aj pri nadmernom mastení vlasov a pokožky tváre.