Najlepšiu ľadovú kávu si pripravíte v zaváraninovom pohári. Chutí výborne z turka aj z rozpustnej kávy

S príchodom horúcich letných dní sa menia aj naše nápoje. Kým v zime si väčšina ľudí vychutnáva horúcu šálku kávy, počas leta čoraz viac priaznivcov získava ľadová káva. Je osviežujúca, dodá potrebnú energiu a zároveň príjemne schladí organizmus. Navyše jej príprava vôbec nie je zložitá a vystačíte si s tým, čo máte doma.

Nemusíte vlastniť drahý kávovar ani špeciálne baristické pomôcky. Výbornú ľadovú kávu pripravíte z klasickej rozpustnej kávy, tureckej kávy alebo čerstvo uvareného espressa. Stačí niekoľko minút a môžete si dopriať nápoj, ktorý chutí ako z obľúbenej kaviarne.

Zaváraninový pohár jej dodá letnú atmosféru

Hoci môžete ľadovú kávu podávať v obyčajnom pohári, mnoho ľudí si ju najradšej vychutnáva v sklenenom zaváraninovom pohári s uškom. Takéto servírovanie pôsobí štýlovo, udrží nápoj dlhšie chladný a zároveň navodí pravú letnú atmosféru.

Na samotnú prípravu nepotrebujete žiadne špeciálne suroviny. Použiť môžete rozpustnú kávu alebo svoju obľúbenú mletú kávu pripravenú tradičným spôsobom.

Rýchla ľadová káva z rozpustnej alebo tureckej kávy

Pripraviť si ju zvládne naozaj každý.

Na dno pohára nasypte jednu až dve čajové lyžičky rozpustnej kávy. Podľa vlastnej chuti pridajte cukor a všetko zalejte približne malým množstvom horúcej vody, približne 40 až 50 mililitrov. Dôkladne premiešajte, aby sa káva aj cukor úplne rozpustili.

Následne dolejte studenú vodu, podľa chuti pridajte mlieko a nakoniec prisypte niekoľko kociek ľadu.

Ak dávate prednosť tureckej káve, postup je veľmi podobný. Kávu najprv zalejte horúcou vodou a nechajte ju niekoľko minút usadiť. Potom ju opatrne prelejte do pohára alebo ju preceďte cez jemné sitko či čisté plátno, aby sa do nápoja nedostala kávová usadenina. Nakoniec pridajte studenú vodu, mlieko a ľad.

Studená káva pripravená lúhovaním

Ak máte radi jemnejšiu chuť bez výraznej horkosti, môžete si pripraviť takzvanú studenú extrakciu kávy.

Do čistého zaváraninového pohára s viečkom nasypte približne 100 gramov hrubšie namletej kávy a zalejte ju studenou vodou. Ideálne je použiť filtrovanú alebo odstatú vodu.

Pohár uzavrite a vložte do chladničky najmenej na 24 hodín. Po uplynutí tejto doby nápoj dôkladne prefiltrujte cez papierový filter, jemné sitko alebo plátno. Výsledkom bude hladká, jemná káva s prirodzene sladšou chuťou a nižšou kyslosťou, ktorú môžete podávať s ľadom alebo mliekom.

Káva s tonikom prekvapí sviežou chuťou

Tonic si väčšina ľudí spája najmä s ginom, no výborne sa hodí aj ku káve.

Na prípravu budete potrebovať jedno espresso alebo približne 30 až 50 mililitrov silnej filtrovanej kávy, 150 mililitrov kvalitného toniku a niekoľko kociek ľadu.

Do pohára najprv nasypte ľad, zalejte ho tonikom a nakoniec pomaly prilejte kávu. Vďaka rozdielnej hustote nápoj vytvorí atraktívne vrstvy a ponúkne príjemnú kombináciu jemnej horkosti kávy a sviežej chuti toniku.

Ľadová káva ako sladký dezert

Mnohí si pod ľadovou kávou predstavia kalorickú pochúťku so šľahačkou, zmrzlinou a množstvom sladkých prísad. V skutočnosti však závisí len od toho, čo do nej pridáte.

Ak zostanete pri káve, vode, mlieku a ľade, ide o pomerne ľahký osviežujúci nápoj. Pokiaľ si však chcete dopriať sladší dezert, môžete pripraviť bohatšiu verziu.

Na dno pohára nalejte čokoládový sirup alebo čokoládový krém, pridajte väčšie množstvo ľadu, približne 200 mililitrov mlieka a všetko zalejte pripravenou kávou. Výsledkom bude lahodný letný dezert, ktorý príjemne schladí a zároveň dodá energiu.

Stačí pár surovín a výsledok poteší

Domáca ľadová káva patrí medzi najjednoduchšie letné nápoje. Jej výhodou je, že si ju môžete pripraviť presne podľa vlastnej chuti – s mliekom, bez mlieka, s tonikom alebo ako sladký dezert. Navyše nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie ani drahé ingrediencie. Stačí kvalitná káva, ľad a niekoľko minút času. Výsledkom bude osviežujúci nápoj, ktorý počas horúcich dní určite príde vhod.