Cheesecake s lieskovými orieškami a arašidovým maslom

Suroviny

• 250 g maslových sušienok
• 70 - 80 g lieskových orieškov (zľahka osmažené , ošúpané mleté)
• 70 g rozpusteného masla
• Plnka:
• 500 g tvarohu
• 150 g kyslej smotany
• 3 žĺtka + 2 celé vajcia
• 100 g arašidového masla
• 1 vanilkový cukor
• 100 g cukru
• Poleva:
• 150 g čokolády 52 % kakaa
• 100 ml smotany na šľahanie
• 50 g nasekaných lieskových orieškov (osmažených)
• na ozdobu:
• čokoládové lupienky
• kokos
• orechy

Postup prípravy

1. Krok

Lieskové oriešky najskôr na suchej panvici osmažíme , potom ich ošúpeme a zmixujeme.Pridáme k nim aj sušienky ..primiešame rozpustené maslo a vypracujeme pružné cesto..

2. Krok

Cesto natlačíme d tortovej formy s odnímateľným okrajom..Pretlačíme aj mierne cez okraje..Formu vložíme do predhriatej rúry na 170°C a zapečieme na 10 minút..Kým sa koláč zapeká pripravíme si plnku.

3. Krok

Do mixéra si dáme všetky ingrediencie a všetko spolu vymixujeme do hladka.

4. Krok

Plnku potom vylejeme na predpečený korpus ..Na dno rúry si dáme hrnček s vodou a potom vložíme aj tortovú formu.pečieme ďalej asi 50 minút..koláč necháme potom vychladnúť v rúre pri pootvorených dvierkach.

5. Krok

Keď nám koláč v rúre vychladne a zatuhne pripravíme si čokoládovú polevu..

6. Krok

Dáme si zahriať smotanu , pridáme k nej nasekanú čokoládu a odstavíme..Počkáme 2 minúty a dobre rozmiešame. Potom pridáme do čokolády aj nasekané lieskové oriešky ktoré si predtým osmažíme na suchej panvici..

7. Krok

Dáme do chladničky zatuhnúť na 4 - 5 hodín.

8. Krok

Pred podávaním uvoľníme nožom okraje od formy a potom odnímeme okraj..Dozdobíme podľa fantázie.