Cuketa s kuracím mäsom v rúre

Suroviny

• 6 kuracích stehien
• 1 cuketa
• 100 g kyslej smotany
• 1 lyžička horčice
• 1 lyžička kurkumy
• 3 strúčiky cesnaku
• soľ a mleté čierne korenie
• 2 paradajky

Postup prípravy

1. Krok

V miske zmiešajte kyslú smotanu a horčicu. Pridajte kurkumu, soľ a korenie. Cesnak ošúpeme a ihneď pretlačíme do misky. Všetky ingrediencie spolu zmiešame. Cuketu opláchnite pod tečúcou vodou a z oboch strán odrežte chvosty. Cuketu nakrájame na kúsky. Nemusíte veľmi na drobno.. Nakrájanú cuketu preložíme do misky s marinádou z kyslej smotany. Pridajte k tomu aj kuracie stehná. Zmiešajte všetky ingrediencie tak, aby marináda z kyslej smotany pokrývala kuracie mäso a cuketu. Nechajte všetko marinovať 1 hodinu.

2. Krok

Na pečenie je vhodná akákoľvek tepelne odolná forma. Vložte kurča s cuketou a marinádou do zapekacej nádoby. Väčšinu cukety som rozložila na spodok formy. Potom som poukladala kura a pomedzi to zvyšky cukety.

3. Krok

Pomedzi môžete povkladať aj nakrájané paradajky na mesiačiky. Zakryte alobalom a vložte do rúry predhriatej na 180°C na 45-60 minút. 20 minút pred koncom pečenia stiahneme alobal, aby sa jedlo zvrchu zapieklo..