Cuketové rolky s kuracím mäsom

Suroviny

• 2 cukety
• 25 ml oleja
• 500 kuracie prsia
• 100 g eidamu
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 chilli paprička
• oregano
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Kuracie prsia pozdĺžne nakrájame na maličké rezne, trochu vyklepeme. Ochutíme soľou, korením, pretlačíme strúčiky cesnaku a nasekáme chilli. Pridajte akékoľvek sušené korenie, ktoré máte radi.. Ja mám rada je oregano, a premiešajte. Nechajte marinovať.

2. Krok

Zapnite rúru na 180°C. Cuketu nakrájajte po celej dĺžke na plátky s hrúbkou 5 - 7 mm.

3. Krok

Plátky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme rastlinným olejom, mierne posolíme a posypeme suchým oreganom. Nechajte asi 5 minút v rúre zapiecť, budú sa vám lepšie rolovať..

4. Krok

Zatiaľ čo sa cuketa pečie, nastrúhajte syr na hrubom strúhadle.

5. Krok

Po vytiahnutí cukety z rúry môžete takmer okamžite začať s ňou pracovať. Na cuketu jednoducho rozložíme kuracie kúsky a posypeme strúhaným syrom.

6. Krok

Zrolujeme a pripevníme špajľou. Vložte späť na 25 minút do rúry.