- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- kuracinka
- Kuracia tlačenka vo fľaši
Kuracia tlačenka vo fľaši
- Kusov: 1
- Porcií: 5
- Čas Prípravy: 30min
- Varenie: 30min
- Hotové Za: 60min
Suroviny
- 700 g kuracieho mäsa mix (stehná,prsia)
- 300 g kuracích žalúdkov
- 20 g želatíny
- 1 mrkva
- 1 cibuľa
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 bobkové listy
- 2 , 3 strúčiky cesnaku
Postup prípravy
1. Krok
Kuracie žalúdky umyte a vložte do hrnca. Zalejeme ich vodou ,privedieme k varu, odoberáme penu a varíme na miernom ohni 40 - 45 minút do mäkka.
2. Krok
Zvlášť si dáme variť kuracie mäso.. Taktiež ho zalejeme vodou, rozvaríme a pozbierame penu ak sa vytvorí.. Potom pridáme očistenú mrkvu , cibuľu koreniny a soľ a povaríme do mäkka.
3. Krok
Po uvarení vyberieme mäso a žalúdky..Vývar scedíme a odoberieme 500 ml.. ostatný môžete použiť pri varení obedu.
4. Krok
Kuracie mäso oberie od kostí , zbavíme kože a nakrájame na menšie kúsky..Potom pridáme pretlačený cesnak a premiešame..
5. Krok
Mäso dáme do plastovej fľaše z ktorej sme zrezali vrch..
6. Krok
Vývar podľa potreby zahrejeme a pridáme podľa návodu želatínu..Vývarom potom zalejeme kuracie mäso vo fľaši.
7. Krok
Vrch fľaše prekryjeme potravinárskou fóliou a dáme do chladničky poriadne vytuhnúť.
8. Krok
keď tlačenka stuhnutá zrežeme fľašu a tlačenku z nej vyberieme.. Potom nakrájame na porcie..
Priemerné hodnotenie receptu
(5 / 5)
2 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
6205 videní