- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- kuracinka
- Kuracie cordon bleu plnené syrom a brusnicami
Kuracie cordon bleu plnené syrom a brusnicami
- Kusov: 4
- Porcií: 4
- Čas Prípravy: 20min
- Varenie: 20min
- Hotové Za: 40min
Kuracie prsia môžete takisto vyprážať na panvici s olejom..
Vyprážame dozlatista a podávame ako minútku..
Ako príloha sú vhodné zemiaky alebo zemiakový šalát…
Suroviny
- 4 kuracie prsia
- 200 g čerstvých alebo mrazených brusníc
- 200 g mozzarelly alebo gorgonzoly
- petržlenova vňať
- nasekané vlašské orechy
- 150 g strúhanka
- 150 g hladkej múky
- 2 vajíčka
- štipka soli
- štipka korenia
- 1 lyžica horčice
- špáradlá
Postup prípravy
1. Krok
Najskôr si predhrejeme rúru na 170 °C..Potom nakrájame kuracie prsia na plátky a zjemna ich osolíme a okoreníme a následne naklepeme..Najlepšie sa klepú cez mikroténový sáčok.
2. Krok
Na plátky ukladáme syr a brusnice..Potom ich pevne zabalíme a spojíme špáradlom.
3. Krok
Petržlenovú vňať si opláchneme necháme odkvapkať a nasekáme na jemno..Dáme do misky kde pridáme aj nasekané orechy strúhanku..Do inej misky dáme múku a do tretej zas vajcia ktoré vymiešame s lyžicou horčice.Mäsko potom obaľujeme v trojobale..začíname múkou , potom vaječná zmes a nakoniec zmes strúhanky orieškov vňate ....
4. Krok
Obalené kuracie prsia ukladáme do zapekacej misky s trochou oleja a dáme do vyhriatej rúry kde ich zapekáme 35 - 40 minút.
5. Krok
Po upečení necháme mierne vychladnúť a až potom vyberieme špáradlá..
Priemerné hodnotenie receptu
(5 / 5)
2 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
5340 videní