Orechový rez s karamelovým krémom

Suroviny

• Piškóta:
• 6 bielkov
• 210 g práškového cukru
• 250 g vlašských orechov
• 2 lyžice hladkej múky
• Plnka:
• 6 žĺtkov
• 100 g cukru
• 500 ml mlieka
• 2 karamelové pudingy
• Poleva:
• 150 g horkej čokolády
• 200 ml smotany na šľahanie

Postup prípravy

1. Krok

Bielka vyšľaháme s cukrom, primiešame mleté ​​vlašské orechy a múku. Zľahka spojte, potom vylejte na plech s rozmermi 25 × 25 cm, ktorý ste natreli maslom a vysypali múkou.. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 25 minút..

2. Krok

Na plnku: Do hrnčeka nalejte mlieko, potom pridajte pudingový prášok, žĺtky a cukor. Premiešame a varíme do zhustnutia. Miešajte neustále. Chladíme 15 minút, potom nalejeme na piškótu. Uhladíme. Dajte na pol hodiny do chladničky.

3. Krok

Čokoládu rozpustíme v horúcej smotane a nalejeme na puding.

4. Krok

Dáme do chladničky na 3 hodiny stuhnúť, potom posypeme mletými vlašskými orechmi.