- Mňamky-Recepty.sk
- Recepty
- koláče
- Recept na vianočné pečivo s makom: 1 cesto – 3 druhy koláčikov
Recept na vianočné pečivo s makom: 1 cesto – 3 druhy koláčikov
- Kusov: 50
- Porcií: 50
- Čas Prípravy: 30min
- Varenie: 20min
- Hotové Za: 50min
Suroviny
- Základné cesto :
- 450 g hladkej múky
- 270 g masla
- 120 g práškového cukru
- 100 g mletého maku
- 1 vajce
- citrónová kôra
- 1 vanilkový cukor
- štipka soli
- trochu múky na podsypanie
- Dodatočne budete potrebovať :
- Na makové linecké - slivkový lekvár
- Na makové očká : Lemon curd alebo citrónový džem
- Na makové rohlíky : Džem kyslejší a čokoládová poleva
Postup prípravy
1. Krok
Príprava základného cesta Múku, maslo, práškový cukor, mak, vajíčko, citrónovú kôru, vanilkový cukor a soľ vymiesime na cesto. Potom z neho vyformujte guľu a vložte potravinovej fólie a nechajte chladiť aspoň hodinu. Potom spracujte ďalej.
2. Krok
Makové linecké s lekvárom Rúru predhrejeme na 180 °C horný a spodný ohrev. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 1-2 mm a vykrajujeme sušienky. Sušienky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 7-8 minút. (Dávajte pozor, aby nezhnedli.) Po upečení ihneď vyberieme z plechu a necháme vychladnúť. Potom zliepame s lekvárom .
3. Krok
Makové oči s citrónovým krémom: Rúru predhrejeme na 180 °C horný a spodný ohrev. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 1-2 mm a vykrajujeme sušienky. Sušienky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 7-8 minút. (Dávajte pozor, aby nezhnedli.) Po upečení ihneď vyberieme z plechu a necháme vychladnúť. Potom zliepame s citrónovým krémom. Kto chce, môže vrchné polovice pred zlepením posypať práškovým cukrom.
4. Krok
Makové rožky Rúru predhrejeme na 180 °C horný a spodný ohrev. Z cesta odštipujte malé kúsky a vytvarujte z nich mesiačiky. Ak je to možné, vytvorte rovné dno. Mesiačiky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre s horným a spodným ohrevom 10 minút. Kto chce, môže vždy dva rožky zlepiť ríbezľovým džemom. Polovicu vychladnutých rožkov jednoducho natrieme ríbezľovým džemom, navrch položíme ďalší a necháme zaschnúť. Ak sa vám nechce mesiačiky zlepovať, jednoducho ich namáčajte v čokoládovej poleve. Čokoládovú polevu pripravíme podľa návodu na obale. Potom konce namáčajte v čokoládovej poleve a nechajte zaschnúť.
Lemon curd :
Ingrediencie
- 180 g masla
- 550 g cukru
- 6 ks vajec
- 6 ks citrónov
Pokyny
- Citróny dobre vyžmýkame – potrebujete 300 ml citrónovej šťavy. Potom šupku opatrne nastrúhajte
- V hrnci rozpustíme maslo a zmiešame s citrónovou šťavou, citrónovou kôrou a cukrom.
- V inej miske rozšľaháme vajcia, rozšľaháme ich a potom ich vmiešame do maslovo-citrónovej zmesi. Dobre premiešajte, kým nezískate krémovú, mierne hustú zmes.
Nakoniec nalejeme do pohárov.
Priemerné hodnotenie receptu
(0 / 5)
0 ľudí hodnotilo tento recept
Už ste Hlasovali.
134 videní